Tandoori vista ar cilantro un piparmētru mērci
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 3 G., holesterīns 74 mg nātrijs 493 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 3 G., holesterīns 74 mg nātrijs 493 mg cukurs 3 G.
Grilētas vistas filejas karbonādes ir ideāls neitrāls fons aromātiskai jogurta marinādei ar ingveru, ķiplokiem un garšvielām. Spilgti zaļa svaiga koriandra un piparmētru mērce ir pagatavota ar kokosriekstu pienu un ir samtaini maiga, ar siltu halapenjo aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- Olīveļļa, cepšanai
- 3/4 glāzes vienkārša grieķu jogurta, kas pagatavots no pilnpiena
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2,5 cm ingvera saknes, smalki sagrieztas
- 1 sasmalcināts šalotes sīpols
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote garam masala
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 600 g vistas filejas gabaliņu (4-6 gab.)
Koriandra un piparmētru mērce
- 2 tases svaiga koriandra
- 1 glāze svaigas piparmētras
- 1/3 glāzes kokosriekstu piena
- 1 mazs halapeno pipars
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, garam masala, paprika, kurkuma, piparmētra, laima sula, šalotes sīpoli, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vistas gaļa:
Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un ieeļļo restes. Virtuves kombainā sajauc jogurtu, laima sulu, augu eļļu, ingveru, šalotes sīpolu un ķiploku. Pievieno garam masala, papriku, kurkumu un rupjo sāli; sablendē līdz gludai masai. - Ievietojiet vistu starp divām pārtikas plēves loksnēm un ar smagu pannu vai gaļas āmura plakano pusi sadūciet, līdz vista ir vienmērīgi 1 cm bieza. Marinējiet vistu jogurta maisījumā, kamēr gatavojat mērci.
- Koriandra un piparmētru mērce:
Virtuves kombainā sajauciet koriandru, piparmētru, kokosriekstu pienu, halapenjo piparus, laima sulu, augu eļļu un 1/2 tējkarotes rupjās sāls. Blendējiet līdz gludai masai. - Apkaisiet vistu ar sāli un melnajiem pipariem un grilējiet, līdz karbonādes ir skaisti apbrūnējušas, 2–3 minūtes. Apgrieziet vistu un grilējiet, līdz otra puse ir gatava, vēl apmēram 2 minūtes. Pasniedziet vistu ar piparmētru-cilantro mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
