Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Tandoori vista - detalizēta gatavošanas recepte.

Sastāvdaļas:

• 8 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas (apmēram 1,2 kg)
• 1 citrona sula
• Sāls
• 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1/2 maza sarkana sīpola, rupji sagriezta
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 ingvera gabaliņš, nomizots un rupji sakapāts (5 cm garš).
• 4 tējkarotes tomātu pastas
• 2 tējkarotes malta koriandra
• 1,5 tējkarotes malta kumina
• 1 un 3/4 tējkarotes asās paprikas
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
• Pasniegšanai sagatavoti rīsi (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, citronu sula, jogurts, tomātu pasta, sarkanais sīpols, ķiploks, ingvera sakne, koriandrs, ķimenes, koriandrs, rīsi, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija. Ar asu nazi vistas stilbos izveido seklus iegriezumus. Lielā bļodā apmaisi vistu ar citrona sulu un 1,5 tējkarotēm sāls.
2. darbība
• Virtuves kombainā sablendējiet 2 ēdamkarotes jogurta, augu eļļas, sīpolu, ķiploku, ingveru, tomātu pastas, koriandru, ķimenes, 1,5 tējkarotes paprikas un 1/2 tējkarotes sāls, līdz veidojas pasta. Apmaisiet vistu ar šo maisījumu un marinējiet 15 minūtes.
3. darbība
• Novietojiet vistu uz cepamtrauka, kas izklāts ar foliju. Grilējiet, vienreiz apgriežot, līdz tā ir viegli apbrūnējusi un termometrs, kas ievietots stilba centrā, uzrāda 74 °C (165 °F), 5 līdz 6 minūtes no katras puses.
  
  Tikmēr bļodā sajauciet atlikušo 1/2 tases jogurta, 1/4 tējkarotes paprikas, koriandra un šķipsniņu sāls. Pārlejiet vistu ar jogurta mērci un pasniedziet ar rīsiem (pēc izvēles).

Balsis: 3