Brazīlijas virtuves receptes





Autors:
Brazīlijas dzeltenie rīsiSkatījumi: 580

"Šo ēdienu uz Brazīliju 16. gadsimtā atveda portugāļu kolonizatori. Sākotnēji safrāns tika izmantots, lai piešķirtu rīsiem raksturīgo dzelteno krāsu, bet vēlāk to aizstāja ar..."

gargraudu rīsi, kurkuma, ķimenes, koriandrs...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 283
Autors:
Vieglā feijoadaSkatījumi: 650

Feijoada ir tradicionāls brazīliešu ēdiens, kas gatavots no pupiņām un daudz treknas gaļas. Šajā versijā ievērojami samazināts tauku un kaloriju daudzums...

melnās pupiņas, rīsi, čorizo ​​desa, lauru lapa, bekons...
Laiks: 8 stundas 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 12 Kaloriju saturs: 206
Receptes, iedvesmojoties no nacionālajiem ēdieniem

Receptes, iedvesmojoties no nacionālajiem ēdieniem

Izbaudiet šīs starptautisko šefpavāru iedvesmotās receptes — tās noteikti būs īsts hīts jūsu īpašajā ballītē.

Kategorijas: Kokteiļi, Ar degvīnu, .
Autors:
Caipirinha kokteilis ar ananāsiemSkatījumi: 598

Šī recepte padara Brazīlijas Caipirinha, kokteili, kas gatavots no kašasas, laima un cukura, vēl tropiskāku: vienkārši nomainiet laima sulu ar svaigu ananāsu! Pievienojiet daudz piparmētras un izbaudiet!

kačasa, ananāss, piparmētra...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8 Kaloriju saturs: 203
Kategorijas: Uzkodas, Ar mērcēm, Gaļa, .
Autors:
Kartupeļu bumbiņas ar vistu, spinātiem un saldo piparu mērciSkatījumi: 597

Šīs kartupeļu bumbiņas, pildītas ar vistu un spinātiem, ir Brazīlijas uzkodas coxinha variācija. Biezais pildījums tiek ietīts kartupeļu mīklā un veidots bumbiņās, kuras pēc tam...

Vistas filejas, spināti, paprika, kartupeļi, olas, siers, panko rīvmaize, balzametiķis...
Laiks: 3 stundas 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 12 Kaloriju saturs: 386
Autors: - šefpavārs
Brazīlijas feijoadaSkatījumi: 765

Feijoada ir biezs Brazīlijas sautējums, kas gatavots no dažādām gaļas šķirnēm un pupiņām. Tailera Florensa versijā ir iekļauta cūkgaļa (ribas, kūpināti stilbi un krūtiņa), svaiga un kūpināta liellopa gaļa,...

Melnās pupiņas, cūkgaļas ribiņas, liellopa gaļa, desa, apelsīni, lapu kāposti, serrano pipari, lauru lapa, asa mērce, rīsi...
Laiks: 3 stundas. Sarežģītība: viegli Porcijas: 10 Kaloriju saturs: 1147
Kategorijas: Kokteiļi, Ar rumu, .
Autors:
Acai un piparmētru sasmalcinājumsSkatījumi: 632

Šī Brazīlijas kačasas kokteilis ar acai sulu un piparmētru, kura ogu garša ir lieliski atsvaidzinoša karstā vasaras dienā. Visas sastāvdaļas sajauciet šeikerī ar ledu un kratiet, līdz šeikeris aizsvīst,...

granātābolu sula, laima sula, agaves nektārs, cachaça, piparmētra...
Laiks: 5 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 kokteilis
Kategorijas: Deserti, Konfektes, .
Autors:
BrigadeiroSkatījumi: 3071

Brigadeiro ir iecienīta Brazīlijas delikatese, kas tika radīta 20. gadsimta vidū par godu Brazīlijas militārajam vadītājam brigadierim Eduardo Gomesam. Deserts ir iespaidīgs un svētku ēdiens, kas sastāv tikai no...

koncentrēts piens, kakao, trifeles...
Laiks: 1 stunda 20 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 12 karotes
Kategorijas: Kokteiļi, Ar degvīnu, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Caipirinha kokteilis ar Brazīlijas degvīnuSkatījumi: 2026

Kokteilis "Caipirinha" ir Kubas daikiri radinieks Brazīlijā, kas izceļas ar brīnišķīgi atsvaidzinošu laima garšu. Tas ir pagatavots no Brazīlijas kašasas un laima...

dzirkstošais ūdens, laims, turbinado cukurs, cachaça, rums...
Laiks: 5 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 kokteilis
Autors:
Ķemmīšgliemeņu seviče ar sukādes citrusaugļiemSkatījumi: 4 203

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar izsmalcinātu, vieglu uzkodu, izmēģiniet seviche. Šie Peru salāti ir pagatavoti no neapstrādātām jūras veltēm, marinētām citrusaugļu sulā, un tiek pasniegti ar dārzeņiem.

ķemmīšgliemenes, plūmju tomāti, selerijas, apelsīni, laims, sukādes...
Laiks: 45 minūtes plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Kokteiļi, Ar degvīnu, .
Autors:
Droša kāipirinjaSkatījumi: 1988. gadā

Kaipirinjas kokteilis ir Brazīlijas lepnums. Tā galvenās sastāvdaļas ir kačasa, laims un cukurs. Laima šķēles tiek sasmalcinātas glāzē, lai atbrīvotu sulu, un pēc tam pārlej ar alkoholu. Šajā receptē...

laima sula, cachaça, sodas ūdens...
Laiks: 10 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 6–8
Kategorijas: Kokteiļi, Saldēts, .
Autors:
Saldēta Caipirinha ar piparmētru un bazilikuSkatījumi: 2 209

Brazīlijas kāipirinjas kokteilis, kas pagatavots no kačasas, laima un cukura, kļūst vēl atsvaidzinošāks, ja to sasaldē un pārkaisa ar svaigu piparmētru un bazilika maisījumu. Vienkāršais sīrups, garšaugi un laims tiek saputoti...

laims, baziliks, piparmētra, cachaça, sīrups...
Laiks: 40 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Feijuada: tradicionāls Brazīlijas sautējumsSkatījumi: 8043

Feijuada ir viens no populārākajiem Brazīlijas ēdieniem. Šis biezais sautējums tiek gatavots no melnajām pupiņām un dažādām gaļām. Saskaņā ar vienu teoriju, ēdienu izgudroja...

Melnās pupiņas, cūkgaļas ribiņas, bekons, sīpols, ķiploks, desa, kūpināta cūkgaļas krūtiņa, lauru lapa...
Laiks: 10 stundas 15 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Kategorijas: Kokteiļi, Ar degvīnu, .
Kaipirinjas kokteilisSkatījumi: 5 297

Kaipirinja ir Brazīlijas kokteilis, kas gatavots no kašasas, laima un cukura. Dzērienu izgudroja vergi cukurniedru plantācijās, un portugāļu valodā tas nozīmē "lauku smūtijs". Tagad šis uzmundrinošais un...

cachaça, apelsīni, laims, citrons...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 dekanters
Kategorijas: Deserti, Konfektes, .
Brazīlijas trifele "Brigadeiro"Skatījumi: 7857

Slavenās Brazīlijas mājās gatavotās konfektes ar nosaukumu "brigadeiro" jau sen ir iekarojušas saldumu cienītāju sirdis savā izcelsmes valstī. Tās ir patiesi neatvairāmas, jo...

iebiezinātais piens, tumšā šokolāde, trifeles...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 26 trifeles
Kategorijas: Deserti, Konfektes, .
Pašdarinātas Brigadeiro konfektesSkatījumi: 13 129

Mīlestība un šokolāde — lūk, par ko ir Valentīndiena. Garlaicīgas veikalā pirktas šokolādes kastes vietā pārsteidz savu mīļoto ar brīnišķīgu pārsteigumu — mājās gatavotas trifeles. Dekorēšanai izvēlies...

Iebiezinātais piens, tumšā šokolāde, malti kajēnas pipari, kanēlis, kakao...
Laiks: 1 stunda 35 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 20–25 trifeles
Kategorijas: Deserti, Konfektes, .
Autors: - šefpavārs
Brazīlijas trifeles "Brigadeiro"Skatījumi: 6 971

Neticami gardās Brazīlijas trifeles, kas pazīstamas arī kā Brigadeiro konfektes, ir viena no klasiskajām trifeļu šķirnēm, kuras iedvesmas avots ir Brazīlijas politiķis un gaisa spēku brigādes komandieris...

Iebiezināts piens, sviests, kakao, vaniļas ekstrakts, šokolādes skaidiņas (granulas), konfeti...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 20 trifeles
Brazīlijas vistas kroketes – Kočinas pīrāgiSkatījumi: 19 830

Kočinja ir gards brazīliešu ēdiens, ko ir viegli pagatavot un vēl ātrāk apēst. Vistas kroketes var baudīt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu.

Vistas filejas, burkāni, sīpoli, lauru lapas, ķiploki, laima sula, krēmsiers, milti, olas, rīvmaize...
Laiks: -- Sarežģītība: vidēji Daudzums: 24 gab.
Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības