Brazīlijas trifele "Brigadeiro"
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 26 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 26 trifeles
Slavenās Brazīlijas mājās gatavotās konfektes "brigadeiro" jau sen ir iekarojušas saldummīļu sirdis savā izcelsmes valstī. Tās ir patiesi neatvairāmas, jo ir pagatavotas no iebiezinātā piena un šokolādes, radot izkusušu, lavai līdzīgu masu. Tradicionāli tās pārkaisa ar kraukšķīgām šokolādes skaidiņām, taču jūs varat ļauties radošumam. Kakao pulveris, kokosriekstu skaidiņas un smalki sagriezti rieksti ir tikai dažas no iespējām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena
- 100 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta, plus vēl nedaudz ieziešanai
- 1 glāze šokolādes skaidiņu pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, tumšā šokolāde, trifeles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā pievienojiet iebiezināto pienu, sasmalcinātu šokolādi un sviestu. Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot, apmēram 10 minūtes vai līdz maisījums sāk atdalīties no apakšas. Pagriežot katliņu, tas veidos cietu, mīkstu masu. Lejiet maisījumu uz ietaukotas šķīvja un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā.
- Iesmērējiet rokas ar sviestu un sarullējiet maisījumu konfektēs. Apviļājiet tās šokolādes skaidiņās. Brigadeiro krēmīgā konsistence vislabāk garšo, ja tos pasniedz istabas temperatūrā.
Recepte brigadeiro trifeles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
