Trifeles "Moccacino"
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 9 mg nātrijs 4 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 9 mg nātrijs 4 mg cukurs 8 G.
Pievienojiet kafijas liķieri (piemēram, Kahlua) šokolādes ganache, lai izveidotu trifeles ar bagātīgu mokas garšu. Šīs rokām darinātās šokolādes ir lieliska dāvana draugiem. Pasniedziet tās kopā ar kafiju vai iepakojiet kastītē un uzdāviniet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g smalki sagrieztas pus saldās šokolādes (ne granulētas)
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes kafijas liķiera
- 1/3 glāzes saldā kakao
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, krējums, trifeles, kakao, kafijas liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet šokolādi vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Mazā katliņā uz vidējas uguns, nedaudz virs vārīšanās, uzkarsējiet krējumu. Pārlejiet krējumu pār šokolādi un vienreiz apmaisiet. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 5 minūtes. Noņemiet plēvi un maisiet, līdz masa ir gluda un spīdīga. Ja palikuši šokolādes gabaliņi, karsējiet ganašu mikroviļņu krāsnī ar 10 sekunžu intervālu. Iemaisiet kafijas liķieri.
- Novietojiet pārtikas plēves gabalu tieši uz šokolādes virsmas un novietojiet to vēsā vietā, līdz ganache ir pietiekami bieza un stingra, lai to varētu ripināt rokās, apmēram 2 stundas.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Izmantojot divas karotes, uz cepšanas pannas uzlieciet nelielus šokolādes kaudzītes. Pēc tam ar aukstām rokām izveidojiet bumbiņas gludās, vienmērīgās bumbiņās. Strādājot, iespējams, bieži būs jāpaskalo rokas zem vēsa ūdens.
- Ievietojiet kakao uz šķīvja un katru trifeli vienmērīgi sarullējiet. Ievietojiet konfektes ledusskapī, līdz tās pilnībā sacietē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
