Mochaccino pudiņš
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 3 G., holesterīns 153 mg nātrijs 219 mg cukurs 55 G.
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 3 G., holesterīns 153 mg nātrijs 219 mg cukurs 55 G.
Ja jums garšo mokas, jo tās ir perfekti apvienotas ar šokolādi, pienu un kafiju, tad šis deserts jūs iepriecinās. Šis smalkais šokolādes pudiņš ar Kahlua kafijas liķiera pieskaņu tiek pasniegts ar putukrējumu un šokolādē iemērktām kafijas pupiņām. Lielisks gardums svētdienas vēlajām brokastīm vai svētku vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 3 ēdamkarotes kafijas liķiera (piemēram, Kahlúa), pēc izvēles
- 2 tases pilnpiena
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 110 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 glāzes atdzesēta saldā krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- Šokolādē pārklātas kafijas pupiņas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, olas, krējums, tumšā šokolāde, kafijas pupiņas, kakao, ciete, kafijas liķieris, šokolādes pudiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar 2 ēdamkarotēm kafijas liķiera. Vidēja lieluma katliņā sajauc pienu, granulēto cukuru, kakao pulveri, kukurūzas cieti un sāli. Uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz masa nedaudz sabiezē, apmēram 8 minūtes. Noņem no uguns un sakuļ olās apmēram 1/2 tases karstā piena maisījuma, pēc tam visu ielej atpakaļ atlikušajā pienā katliņā. Vāri uz vidējas uguns, maisot, līdz pudiņš sabiezē, apmēram 5 minūtes (maisot putojamajai slotiņai, maisot, jāatstāj svītra). Noņem no uguns. Pievieno sasmalcināto šokolādi un maisa, līdz masa ir gluda, tad pievieno sviestu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
- Sadaliet pudiņu 4 ramekinos vai mazos bļodiņos. Uz katras pudiņa porcijas virsmas uzlieciet pārtikas plēves gabalu un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst, vismaz 4 stundas vai uz nakti.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ saldo krējumu ar pūdercukuru, līdz veidojas mīkstas putas. Pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti kafijas liķiera un 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un sakuļ līdz gludai masai. Dekorē pudiņu ar putukrējumu un šokolādē iemērktām kafijas pupiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
