Lazdu riekstu mokačīno biscotti
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 108, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 19 mg nātrijs 62 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 108, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 19 mg nātrijs 62 mg cukurs 7 G.
Ja meklējat perfektu cepumu, ko iemērkt kafijā vai tējā, biscotti ir īstā izvēle! Šie cepumi ir divreiz cepti, tāpēc tie ir kraukšķīgi un kraukšķīgi. Ja plānojat tos pasniegt ar kafiju, šī mokas garšas versija ir lieliska izvēle. Tie ir pildīti ar šokolādi un kafijas notīm, pildīti ar veseliem lazdu riekstiem un apburs jūs ar savu bagātīgo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes šķīstošās espresso pulvera
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 90 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze cukura
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote blanšētu lazdu riekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, lazdu rieksti, kakao, kafija, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, espreso pulveri, cepamo pulveri, sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Pa vienai iesit olas, pēc tam pievieno vaniļas ekstraktu. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet līdz gludai masai. Iemaisiet lazdu riekstus.
- Sadaliet mīklu uz pusēm un izklājiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Viegli apkaisiet rokas un mīklu ar miltiem, pēc tam izveidojiet katru gabalu 27x5 cm klaipā, atstājot tos apmēram 12 cm vienu no otra. Saldējiet, līdz tas kļūst stingrs, apmēram 10 minūtes.
- Liek cepeškrāsnī un cep, līdz klaipiņi ir uzpūsti un sacietējuši, 25–30 minūtes. Ļauj atdzist uz cepšanas paplātes 10 minūtes, pēc tam pārliek uz griešanas dēļa. Samazina cepeškrāsns temperatūru līdz 160 °C.
- Sagrieziet klaipus šķērsām 1 cm biezās šķēlēs. Izkārtojiet šķēles uz cepamās plāts ar griezuma pusi uz leju. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, pagriežot pusceļā, līdz pilnībā sacietējuši, apmēram 40 minūtes. Pārlieciet uz restēm, lai pilnībā atdziest (biscotti atdziestot sacietēs).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
