Ķirbju, lazdu riekstu un salvijas ravioli

Balsis: 1

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ķirbju, lazdu riekstu un salvijas ravioli - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g ķirbja ravioli
1/2 ēdamkarotes nomizotu lazdu riekstu
1/2 glāzes augu eļļas
110 g sviesta
6 salvijas lapas
Liela šķipsniņa muskatrieksta
1/2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna
2 amaretti mandeļu cepumi

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ravioli, Parmezāna siers, salvija

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.

Izklājiet lazdu riekstus uz cepšanas paplātes. Apgrauzdējiet lazdu riekstus cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni un smaržīgi, apmēram 5–7 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Sasmalciniet atdzisušos lazdu riekstus un nolieciet malā.
Augstā katliņā uzkarsē 2 litrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli un pievieno augu eļļu, lai ravioli nesaliptu. Pievieno ravioli un vāri 4 minūtes vai līdz tie uzpeld virspusē. Izmantojot putu karoti, uzmanīgi izņem ravioli un novieto tos uz liela šķīvja. Pārklāj ar foliju, lai saglabātu siltumu.

Nelielā pannā izkausējiet sviestu. Kad sviests izkūst un sāk šņākt, saplēsiet salvijas lapas, pievienojiet tās pannai un apcepiet apmēram 20 sekundes. Noņemiet no uguns un iemaisiet muskatriekstu. Pārlejiet iegūto mērci pār ravioli un pārkaisiet ar lazdu riekstiem. Pasniedziet. amaretti cepumi uz šķīvja un pasniedz nekavējoties.

Recepte ķirbju ravioli.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Makaroni / Itāļu virtuve / Džada De Laurentiisa

Līdzīgas receptes