Cepti ravioli ar itāļu garšaugiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6-8
Itāļu ravioli ir ne tikai sātīgas vakariņas, bet arī garda, kraukšķīga uzkoda ar mīkstu, siera pildījumu. Lai tos pagatavotu, saldētus ravioli apviļā miltu, olu un itāļu garšaugu rīvmaizes maisījumā, pēc tam fritē līdz zeltaini brūnai krāsai. Apkaisa ar karstu rīvētu sieru, līdz tas nedaudz izkūst, un pasniedz ar tomātu marinādes mērci. Lieliska uzkoda ar glāzi vīna vai alus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa cepšanai
- 3 olas, sakultas
- Milti panēšanai
- 2 tases itāļu rīvmaizes
- 1 iepakojums saldēts ravioli (aptuveni 270 g)
- Rīvēts Romano siers, virskārtai
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, virskārtai
- Marināras mērce iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, milti, Itāļu garšvielas, rīvmaize, ravioli, Pekorīno Romano siers, pētersīļi, marinādes mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 10 cm augu eļļas, līdz fritēšanas termometrs uzrāda 175°C.
- Sagatavojiet panēšanas vietu, ievietojot olas, miltus un rīvmaizi atsevišķās seklās bļodās. Rīvmaizi apkaisiet ar sāli un pipariem. Apstrādājot pa vienam rīvmaizes gabalam, iemērciet saldētos ravioli olu maisījumā, pēc tam apviļājiet tos miltos, vēlreiz iemērciet olu maisījumā un visbeidzot apviļājiet. rīvmaizeNovietojiet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušajiem ravioli.
- Cepiet ravioli partijās līdz zeltaini brūnai krāsai, apgriežot tos pēc vajadzības un pārliecinoties, ka tie nepārpildīs pannu un nepārklājas, apmēram 2 minūtes. Noteciniet vārītos ravioli uz papīra dvieļiem.
- Apkaisiet karstos ravioli ar rīvētu sieru un svaigām pētersīļiem. Pasniedziet ar savu iecienītāko marināras mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
