Pekorīno Romano siers

Izbaudiet pilnvērtīgas brokastis vienā mazā mafinā. Papildus bekonam un sieram centrā ir paslēpta vesela mīksti vārīta ola! Katrs kumoss sniedz pārsteidzošu kraukšķīga bekona un sāļā īru čedaras siera kombināciju. Sekojiet līdzi - lasīt vairāk

Šī ir Džadas De Lorencisas vieglākā Benedikta olu versija. Tradicionālo bulciņu viņa aizstāja ar biezu liela tomāta šķēli, pārkaisītu ar krēmīgiem spinātiem, vārītu olu un sadrupinātu ceptu prosciutto. Brīnišķīgs ēdiens priekš - lasīt vairāk

Šī baltā pica ir gatavota bez tomātu mērces, bet ar daudzām gardām, sulīgām gliemenēm, kas sajauktas ar ķiplokiem, olīveļļu, oregano un sarkano piparu pārslām. Mērces vietā picai ir pievienots sarīvēts mocarellas siers un aitas piena pekorīno siers, kā rezultātā... lasīt vairāk

Šie gardie desu rullīši pazudīs no galda acumirklī. Tie ir cepti jaunā veidā – kā miniatūri kruasāni ar smaržīgiem itāļu desu gabaliņiem, un garša atgādina "Cacio e Pepe" ar sieru un melnajiem pipariem. Mīklu smērē ar putukrējumu - lasīt vairāk

Ievietojiet gardu maltās liellopa gaļas pildījumu siera rīsu čaulā, lai pārsteigtu savus vakariņu viesus ar šo svētku sautējumu. lasīt vairāk

Jebkura pesto galvenās sastāvdaļas ir garšaugi, rieksti, siers un eļļa. Pamēģiniet atteikties no tradicionālā bazilika un ciedru riekstiem un izmēģināt mangolda, mandeļu un aitas piena pekorīno siera kombināciju. Garša ir pārsteidzoša! lasīt vairāk

Ja gatavojat kartupeļu biezeni svētku galdam, piešķiriet tam izsmalcinātāku garšu, pievienojot rīvētu pekorīno sieru ar trifelēm. Pārkaisiet ar siltu krējumu un sviestu un ļaujiet tam nostāvēties, pārklātam, dažas minūtes, lai garša iesakņotos. lasīt vairāk

• Ielīmēt
• Alfredo mērce

Pagatavojiet ātru fettuccine pastu vieglā, krēmīgā Alfredo mērcē ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem atsvaidzinošai garšai. Katru porciju dekorējiet ar kraukšķīgu salvijas lapu. Šī recepte ir paredzēta svaigai pastai, bet, ja jums ir tikai... lasīt vairāk

Mazie zaļie zirnīši ir lieliska viegla piedeva jebkuram gaļas, mājputnu gaļas vai zivju ēdienam. Apcep tos olīveļļā vai sviestā ar citrona miziņu, ķiploku un timiānu un pasniedz, pārkaisot ar rīvētu pekorīno sieru. Vāri zirnīšus uz lēnas uguns. lasīt vairāk

Sangolda tomāti ir tomātu konfektes! To saldums apvienojumā ar Parmezāna un Pekorīno siera umami garšu pārvērš vienkāršus makaronus neticami gardā itāļu ēdienā. Pievienojiet svaigu baziliku un izbaudiet! lasīt vairāk

Tu zināsi, ka esi apguvis Bufalo ziedkāpostu, kad visi sāks teikt, ka tas ir tikpat garšīgs kā visu laiku labākie cūkgaļas spārniņi! Un tas nav pārsteigums: ziedkāposta ziedkāposti... lasīt vairāk

Pildīti šampinjoni ir daudzpusīga uzkoda, kas ir lieliska jebkurā pasākumā, neatkarīgi no tā, vai tās ir svētku vakariņas, mājas ballīte vai vakars, skatoties sporta spēli. Un ar šo vienkāršo recepti jūs tos gatavosiet atkal un atkal. Sēnes - lasīt vairāk

Nosaukums varētu šķist sarežģīts ēdiens, taču neļaujieties apmānīties! Spinātu suflē ir diezgan viegli pagatavot, tikai jābūt uzmanīgiem, iecilājot saputotos olu baltumus, lai maisījums paliktu gaisīgs. Pasniedziet - lasīt vairāk

Tītara krūtiņu var pagatavot tikpat eleganti un svinīgi kā veselu putnu, un šī iespēja ir ideāli piemērota nelielai pulcēšanās reizei. Pildiet to ar kukurūzas maizes, Kalabrijas čili pastas, itāļu desas un Pekorīno siera maisījumu. lasīt vairāk

Šķiņķis un zaļie zirnīši ir vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas gardam un sātīgam risotto. Gatavo ēdienu pārkaisiet ar svaigu piparmētru un rīvētu citrona miziņu, lai iegūtu pavasarīgi svaigu garšu. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai uz... lasīt vairāk

Apcep cūkgaļas fileju pannā, līdz tā kļūst kraukšķīga un saglabā visu sulu, pēc tam cep to cepeškrāsnī ar ķiršu tomātiem, rozīnēm, ķiplokiem un ciedru riekstiem, pārkaisot ar rīvētu sieru, tāpat kā to dara Sicīlijā. Cūkgaļa būs maiga. lasīt vairāk

Fenheļa dabiskais saldums tiek pastiprināts, kad tas tiek grauzdēts, un tas lieliski sader ar Vidusjūras garšām, ko veido viegli grauzdēti tomāti, sulīgas Kalamatas olīvas un kraukšķīgi sagriezts izturēts Parmezāns. Šis vienkāršais ēdiens, kas... lasīt vairāk

Cūkgaļas fileja, apsmērēta ar sinepēm un ierīvēta ar ķiplokiem, tiek cepta pannā līdz kraukšķīgai, pēc tam pabeigta cepeškrāsnī, iegūstot neticami sulīgu iekšpusi un brīnišķīgi pikantu garoziņu no ārpuses. Sagrieziet to plānās šķēlēs - lasīt vairāk

• Baklažāni
• Gaļas mērce
• Krēmīga mērce

Grieķu musaka ir sulīgs baklažānu un bagātīgas gaļas mērces slānis, cepts zem krēmīgas siera mērces. Ēdiens ir sātīgs un skaists, ideāli piemērots īpašiem gadījumiem. Ļaujiet gatavajai musakai nedaudz atpūsties, tāpēc... lasīt vairāk

Kraukšķīgie cepumi ir gatavoti ar sāļo, sviestaino Pecorino Romano sieru un svaigi maltiem melnajiem pipariem, kas tiem piešķir slavenās itāļu pastas cacio e pepe (siera un piparu) garšu. Šie cepumi ir ideāli piemēroti - lasīt vairāk

Ja nolemjat grilēt brokoļus, nesadaliet galviņu ziediņos, bet gan grilējiet tos kopā ar kātu, sagriežot to gareniski lielos gabalos. Kāts ir tikpat barojošs kā pārējie brokoļi. Aplejiet grilētos brokoļus ar citronu mērci. lasīt vairāk

Sajauciet vārītus makaronus ar pepperoni, sautētām kremīni sēnēm un mājās gatavotu tomātu mērci ar baziliku un pētersīļiem, pēc tam cepiet zem mocarellas un pekorīno siera kārtas. Bagātīgā, pilnvērtīgā garša un aromāts ir... lasīt vairāk

• Saldo kartupeļu biezenis
• Pildījums
• Ganu pīrāgs

Šī ganu pīrāga gaļas pildījums ir papildināts ar saldo kartupeļu biezeni tradicionālā kartupeļu biezeņa vietā. Saldā kartupeļa dabīgais saldums lieliski papildina tā pikanto garšu. Un kraukšķīgā rīvmaizes, pekorīno un Parmezāna siera virskārta padara to... lasīt vairāk

Ja kādreiz esat pasūtījuši Briseles kāpostus restorānā, jūs droši vien esat domājuši: "Kā tie ir tik garšīgi?" Nu, noslēpums ir atklāts: grauzdēšana augstā temperatūrā un bagātīgas garšas mērce. Kad Briseles kāposti tiek grauzdēti ļoti karstā... lasīt vairāk

Lielas sēņu cepurītes ir pildītas ar saldo papriku, zaļo olīvu un pekorīno siera maisījumu un ceptas, lai iegūtu perfektu Toskānas stila uzkodu, kas ir lieliski piemērota jebkurām svinībām vai vienkārši kopā ar vīnu. Minimāls sastāvdaļu skaits, maksimāla garša. lasīt vairāk

Cepiet makaronus mājās gatavotā tomātu mērcē ar sēnēm, bekonu un četriem sieru veidiem — rikotu, Asiago, Parmezānu un mocarellu —, lai iegūtu lipīgu sautējumu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai makaroni saglabātu savu formu, lasīt vairāk

• Sendvičs
• Bazilika pesto
• Ceptas marinētas vistas filejas

Izmēģiniet sātīgu sviestmaizi ar sulīgu grilētu vistas fileju, mājās gatavotu bazilika pesto un ceptiem saldajiem pipariem. Pirms grilēšanas vistu marinē etiķī ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem, piešķirot tai neticamu garšu. Varat to marinēt ar lasīt vairāk

Burvīgas, krāsainas paprikas tiek sajauktas ar brūno sviestu un pekorīno sieru un pasniegtas kopā ar grilētu vistas fileju. Šajā receptē ir gan paprika, gan vista, kas grilēta cepeškrāsnī, tāpēc visu gatavošanu veicat pats. lasīt vairāk

Pildītas sēnes parasti pasniedz kā uzkodu vai piedevu, taču šajā receptē tiek izmantotas lielās portobello sēnes — gaļīga sēņu šķirne, ko var pasniegt kā pamatēdienu. Portobello sēņu cepurītes ir pildītas ar siera pildījumu, kurā ir: lasīt vairāk

Šis cepto dārzeņu piedevas ēdiens tiek pilnībā pagatavots mikroviļņu krāsnī un ir lieliski piemērots ikdienas maltītēm vai svētkiem, kad cepeškrāsns ir aizņemta. Muskatķirbis tiek cepts ar tomātiem, mangoldu un timiānu, un pārkaisīts ar drupinātu sieru. lasīt vairāk

Šī zemnieciskā makaronu mērce galvenokārt tiek gatavota no vienas sastāvdaļas: brokoļiem. Brokoļus vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir ļoti mīksti, un pēc tam saspaida ar dakšiņu. Vienkārši sajauciet brokoļu biezeni ar cieti saturošo makaronu vārīšanas ūdeni un... lasīt vairāk

Tri-tip ir salīdzinoši lēts liellopa steiks, kas labi sader ar salātiem. Džefrijs Zakarians to marinē sojas mērcē un pēc tam cep kopā ar šalotes sīpoliem uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes cepeškrāsnī, līdz tas ir kraukšķīgs, maigs un sulīgs. lasīt vairāk

• Sendvičs
• Marināras mērce

Ja jums ir Beļģijas vafeļu panna, palutiniet savus mīļos ar šīm 3 vienā brokastīm: sviestmaizi, picu un vafelēm. Šīs sviestmaizes es parasti raksturoju kā "picu līdzi ņemšanai". Lai iegūtu vislabākos rezultātus, noteikti izmantojiet veikalā nopērkamu, mīkstu, sagrieztu maizi. lasīt vairāk

Garda veģetāra olbaltumvielām bagātas pastas versija. Tā ir pagatavota ar turku zirņiem un pekorīno sieru vieglā tomātu mērcē, un katra porcija ir pārklāta ar kraukšķīgām, rozmarīna rīvmaizēm. Lai atvieglotu ēdienu gatavošanu, lasīt vairāk

"Mammas gatavota pasta ar pupiņām ir viena no manām iecienītākajām mājās gatavotajām maltītēm. Mēs to bieži ēdām vakariņās," atceras ēdienu stilists Vinss Kamillo, receptes autors, "jo tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušās pastas. Mamma - lasīt vairāk

Itāļu desa un sautētas sēnes padara šo makaronu sacepumu īpašu. Un tas ir vēl aromātiskāks, pateicoties trim sieriem: rikotai, pekorīno un mocarellai. Tie visi ir pilnīgi atšķirīgi, arī pēc tekstūras, tāpēc jūs sagaida īsts garšu sacelšanās. lasīt vairāk

Makaronu nosaukums "acio e uova" tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "siers un olas". Šis neapoliešu ēdiens tradicionāli tiek gatavots no īsiem, cauruļveida makaroniem biezā, krēmīgā mērcē. Tāpat kā karbonāra, mērce ir... lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums

Ja no vakariņām ir palikušas pāri ceptas sēnes un saldētavā gaida kaste kārtainās mīklas, pagatavojiet šos vienkāršos, bet gardos sēņu un siera pīrāgus. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm vai kā uzkoda visas dienas garumā. lasīt vairāk

Šajā makaronu sautējumā ir viss, kas jums patīk lazanjā: pikanta gaļas mērce, krēmīga rikota un kūstoša mocarella, kas burbuļo gar malām. Taču plakano lazanjas nūdeļu vietā tajā tiek izmantoti mostaccioli — penne (spalvu) veids ar — lasīt vairāk

Grauzdēti lazdu rieksti šajā receptē izceļ pilngraudu makaronu riekstu garšu. Pievienojiet piparotu rukolu, pekorīno sieru un nedaudz citrona sulas, lai pagatavotu ātru un gardu itāļu makaronu ēdienu, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam, sākot no ātrām vakariņām līdz... lasīt vairāk

• Marināde
• Memfisas garšvielu maisījums
• Skāba piena mērce ar garšaugiem

Šai receptei vislabāk ir izmantot lielus, veselus vistas spārniņus, nesagrieztus, lai tiem būtu laiks iesūkties dūmu garšā, neizžūstot. Spārniņus vairākas stundas marinē laima sulas, kajēnas piparu un cukura maisījumā, pēc tam kūpina. lasīt vairāk

Šis vienkāršais, klasiskais makaronu ēdiens tagad ir vēl vienkāršāks: visas sastāvdaļas vārās kopā vienā katlā. Mērce sabiezē un samazinās, kamēr spageti vārās, tāpēc tā nav jānokāš! Nav jāgaida, kamēr ūdens uzvārās, pirms pievienojat mērci. lasīt vairāk

Šie sautētie pildītie artišoki būs īsts jūsu svētku galda akcents. Jūsu viesiem patiks mizot un nogaršot maigās ziedlapiņas, kas atklās ķiploku rīvmaizes kabatiņas. Ja vēlaties kaut ko vēl sāļāku, lasīt vairāk

Šī biezā un bagātīgā mērce, kas pagatavota no lapu kāpostiem, Indijas riekstiem un pekorīno siera, ir pagatavojama tikai 10 minūtēs. Vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas līdz gludai masai. Tā ir lieliska, maigāka alternatīva tradicionālajam bazilika pesto. lasīt vairāk

Šī samtainā, krēmīgā zupa ir bagātināta ar veselīgiem brokoļiem un lapu kāpostiem. Tā ir sabiezināta ar nedaudz kartupeļa un sviesta, ko pievieno pašās beigās. Pasniedz ar kraukšķīgiem grauzdiņiem un rīvētu Pecorino Romano sieru. lasīt vairāk

Šīs kotletes ir stingras un sulīgas pat bez maizes. To slepenā sastāvdaļa ir Indijas rieksti! Īsta dāvana tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Tomēr garša ir gluži kā klasiskajām kotletēm. Pasniedziet tās kā uzkodu vai... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sviestmaizes

Džefs Mauro gatavo šo sviestmaižu kotletes no maltas gaļas bumbiņām. Tās ir neticami sulīgas un sātīgas. Džefa pikantā mājās gatavotā jardiniera piešķir nelielu pikantumu. Varat aizvietot tās ar veikalā nopērkamiem itāļu marinētiem gurķiem. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu krēmīgu mērci, sajaucot rikotu ar svaigu, mājās gatavotu bazilika pesto, lazdu riekstiem, apelsīna miziņu un pekorīno sieru. Pasniedziet kā mērci pie uzkodām, uzsmērējiet uz maizes vai samaisiet ar makaroniem. lasīt vairāk

Aizvietojiet klasiskā pesto sastāvdaļas ar pilnīgi atšķirīgu, bet tikpat gardu pesto, kas ir arī lētāks nekā oriģinālā mērce. Bazilika vietā pievienojiet pikantu rukolu un ciedru riekstus nomainiet ar aromātiskiem... lasīt vairāk

Ja jums ir gatavas picas mīklas bumba, varat ātri un bez liekas piepūles izcept kaut ko jaunu un neparastu. Šai picai nav nepieciešama tomātu mērce. Tā vietā izmantojiet no vakardienas vakariņām atlikušo kartupeļu biezeni un virsū uzlieciet lasīt vairāk

Šīs pildītās fokačas kabatiņas, līdzīgi kā pīrāgi, ir lielisks gardums mājas ballītēm un sātīga uzkoda ceļā. Pildījumus var mainīt atkarībā no savām vēlmēm un ledusskapja satura. Piemēram, lasīt vairāk

• Bešamels
• Picas salikšana

Kurš teica, ka gardā picā jābūt tomātu mērcei un dažādu veidu desiņām? Izmēģiniet šo neparasto baltās picas versiju no Inas Gartenas! Plāni sarīvēti Briseles kāposti lieliski sader ar maigo mērci. lasīt vairāk

Spageti Carbonara samtainā, bagātīgā olu mērcē ar ceptas pancetas gabaliņiem ir lieliski piemērota vēsām vakariņām. Pievienojiet olu un siera mērcei sviesta gabaliņu, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru un aromātiskāku garšu. lasīt vairāk

Ideālām vistas kotletēm iekšpusē jābūt sulīgām un maigām, bet ārpusē – kraukšķīgām un ne pārāk mīkstām. Šī recepte tieši to arī nodrošina. Rupjas japāņu panko rīvmaizes un rīvēta siera maisījums... lasīt vairāk

Šīs pildītās sēnes ar gaļas pildījumu ir sulīgas iekšpusē un gardas kraukšķīgas no ārpuses. Tas viss pateicoties rīvmaizes kārtai, kas pirms cepšanas pārkaisīta pāri ceptajai itāļu desu un siera maisījumam, kas sapildīts sēņu cepurītēs. lasīt vairāk

Ja gatavojaties skatīties sporta spēli kopā ar draugiem, radiet mājās atbilstošu atmosfēru, pievēršot uzmanību detaļām. Piemēram, varat pasniegt uzkodu futbola bumbas formā. Šajā receptē bumba ir veidota no krēmsiera un rīvēta... lasīt vairāk

Pārvērtiet tradicionālos makaronus ar sieru par pilnvērtīgu maltīti, kas ir bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Šajā receptē makaroni ar sieru tiek pasniegti kopā ar sautētu vistas fileju un blanšētiem brokoļu ziedkāpostiem. Asā čedaras siera, pekorīno siera un... lasīt vairāk

Sulīgas, stingras kotletes tomātu mērcē ir lieliskas ne tikai kā pamatēdiens ar piedevu, bet arī kā uzkodas, lai iepriecinātu viesus mājas ballītē. Katra kotlete ir ideālā izmēra sviestmaizei, mini... lasīt vairāk

Cepiet aromātiskus itāļu kalcones, pildītas ar artišokiem un trīs veidu sieriem: rikotu, pekorīno Romano un fontina. Rikota piešķir krēmīgumu, kūstošā fontina – lipīgu tekstūru, bet pekorīno aitas siers piešķir kalconei bagātīgu garšu. lasīt vairāk

Zaļie zirnīši piesātina itāļu makaronus "Cacio e Peppe" ar melnajiem pipariem un rīvētu sieru, piešķirot tiem veģetāru bagātību, atsvaidzinošāku garšu un veselīgas augu izcelsmes olbaltumvielas. Tā kā galvenās sastāvdaļas ir melnie pipari un siers, tiem vajadzētu būt... lasīt vairāk

Vārītas bietes, pasniegtas ar mājās gatavotu pesto mērci, kas pagatavota no pētersīļiem, valriekstiem un pekorīno aitas siera. Neticama garšu kombinācija un viegli pagatavojama. Derēs gan parastās sarkanās, gan dzeltenās bietes. Pasniedziet kā uzkodu vai... lasīt vairāk

Baltā pica atšķiras no tradicionālās picas ar to, ka tai nav tomātu mērces. Tikai viena sastāvdaļa, bet pica ir pavisam citāda – vieglāka, svaigāka un pavasarīgāka. Krēmīga rikotas mērce, sulīgi spināti ar pikantu ķiploku noti un... lasīt vairāk

Vistas Marsala ir garda cepta vista aromātiskā vīna un sēņu mērcē. Šajā receptē tiek izmantotas vistas stilbiņi bez kauliem un ādas, kurus pēc tam sasmalcina un pievieno pagatavotajai Marsala mērcei, lai iegūtu gardu garšu. lasīt vairāk

Spageti maigā krēmīgā mērcē ar sāļiem, ceptiem pancetas (itāļu bekona) gabaliņiem... Kas gan varētu būt vienkāršāks un gardāks?! Šim ēdienam nepieciešams pavisam maz sastāvdaļu, bet kopā tās rada īstu garšas eksploziju. Pagatavošana: lasīt vairāk

Svaigi rikotas, Asiago un Pekorīno sieri piešķir šim makaronu sautējumam krēmīgu noti un krēmīgu tekstūru kopā ar sautētiem pikantiem pepperoni desu, sulīgiem spinātiem un mājās gatavotu tomātu mērci. Tas ir sātīgs un garšīgs. Lieliski piemērots: lasīt vairāk

Saldie ķiršu tomāti, smaržīgs rozmarīns un ķiploki piešķir šiem makaroniem brīnišķīgu Vidusjūras garšu un aromātu. Pagatavošanā tiek izmantoti konservēti tomāti savā sulā, tāpēc šo garšu var baudīt visu gadu. lasīt vairāk

Viena no vienkāršākajām ceptu sparģeļu receptēm ar kraukšķīgu virskārtu, kas pagatavojama tikai 20 minūtēs. Sparģeļus vispirms cep atsevišķi, pēc tam dažas minūtes pirms gatavības tos pārkaisa ar rīvmaizi un sarīvētu sieru. lasīt vairāk

Šī pesto versija ir pagatavota ar pikantāku ūdenskresi. Saputojiet zaļumus ar ciedru riekstiem un Pecorino Romano sieru, pēc tam pievienojiet baltās pupiņas tekstūrai. Pesto ir bagātīgs un ar pilnīgu garšu. Pasniedziet ar... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Lazanja

Šī lazanja atšķiras no klasiskās versijas ar savu neparasto tekstūru: gaļas mērces vietā tā ir pagatavota ar kotletēm tomātu mērcē. Itāļu desu kotletes tiek sautētas biezā, bagātīgā tomātu mērcē, kas... lasīt vairāk

Šis pesto ar mandelēm, svaigiem garšaugiem un pekorīno sieru tiek pasniegts ar košiem svaigu tomātu gabaliņiem. Tradicionālā bazilika vietā var izmantot pētersīļus, un, lai mērces garša būtu intensīva un dzīvīga, var pievienot svaigu rozmarīnu un oregano. Pievienot tomātus - lasīt vairāk

Vislabāk brokoļus pasniegt kā sacepumu ar gardu siera garoziņu, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, gan ikvienam, kurš domāja, ka viņiem negaršo brokoļi. Ziediņi tiek cepti krēmīgā mērcē zem biezas aitas piena kārtas. lasīt vairāk

Cacio e pepe (itāļu valodā: siers un pipari) ir populāra romiešu virtuves pasta, ko ir viegli pagatavot, izmantojot tikai četras vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuvē: makaronus, olīveļļu, sieru un melnos piparus. Neskatoties uz to, lasīt vairāk

Bukatīni makaroni tiek gatavoti vieglā citronu mērcē ar plānās šķēlītēs sagrieztām zaļajām pupiņām, kas piešķir bagātīgu garšu un padara to vēl atsvaidzinošāku. Mērces pagatavošanai būs nepieciešami citroni (sula un miziņa), garšvielas, nedaudz sviesta, lasīt vairāk

Cukurzirņi ir ļoti maigi un sulīgi, ātri pagatavojas, tiek pilnībā izmantoti un lieliski sader ar makaroniem. Apcep tos ar zaļajiem sīpoliem un svaigiem halapenjo, sajauc ar vārītiem papardeļiem un... lasīt vairāk

Neskatoties uz savu nosaukumu, vistas gaļa franču gaumē ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no vistas kotletēm, kuras tiek panētas, ceptas un pasniegtas vieglā mērcē, kas pagatavota no sviesta, citronu sulas, baltvīna un aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

Atsvaidzinošs citrons, maigi zaļie zirnīši un kraukšķīga pancetta pārvērš vienkāršus vārītus ravioli restorāna līmeņa ēdienā. Uzsildiet vārītos ravioli vieglā citrona sviesta, Pecorino Romano aitas siera un zaļo zirnīšu mērcē. lasīt vairāk

Šis izsmalcinātais ēdiens ir gatavots no tagliatelle makaroniem aromātiskā krēmīgā mērcē ar melnajiem pipariem un pekorīno sieru. Tā kā melnie pipari ir viena no galvenajām šī ēdiena sastāvdaļām, ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes piparu graudus, sasmalcinot tos piestā vai piestā. lasīt vairāk

Spageti Carbonara, iespējams, vispopulārākā itāļu pasta, pildīta ar bekona gabaliņiem un kūstošu Parmezāna sieru, ir gatava tikai pusstundas laikā. Ar šo recepti jūs uzzināsiet, kā pagatavot gardu olu mērci, maigu un samtainu, ēstgribu rosinošu - lasīt vairāk

Gardas makaronu ar sieru un vistas Cēzara salātu kombinācijas! Tās ir neticami sātīgas un gardas, jo makaronu ar sieru mērce ir piesātināta ar visām tradicionālās Cēzara mērces garšām. Šo ēdienu var pagatavot iepriekš un ievietot cepamtraukā. lasīt vairāk

• Pica
• Fenheļa un olīvu salāti
• Kraukšķīga picas pamatne

Pagatavojiet greznu picu mājās čuguna pannā. Tā būs garda, sulīga un ar super kraukšķīgu garoziņu, gluži kā augstas klases picērijā. Ja jums jau ir mīkla, pagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Protams, jums nav... lasīt vairāk

• Brusketa
• Vienkāršs cukura sīrups

Izsmalcināta Ziemeļitālijas uzkoda, kas lieliski sader ar vīnu. Grauzdētas bagešu šķēles ir pārklātas ar biezu mājās gatavota ievārījuma kārtu, kas gatavota no žāvētām vīģēm, brendija un lazdu riekstiem. Pārkaisītas ar Granny Smith ābola šķēli un siera skaidiņām. lasīt vairāk

Šī populārā vistas Marsala ēdiena variācija ir ģimenes iecienīta. Ceptas vistas filejas vietā šīs gardās kotletes tiek pasniegtas sēņu mērcē ar Marsala vīnu. Lai gan kotletes ir gatavotas no maltas baltās gaļas, lasīt vairāk

Šī īpaši veselīgā, šķiedrvielām bagātā veģetārā itāļu pasta ir arī neticami garda. Pilngraudu spageti ar vieglo riekstu garšu lieliski sader ar mangoldu, bagātīgu pekorīno sieru un... lasīt vairāk

Tradicionālo makaronu un siera mērci papildina bagātīgas, sautētas sēnes. Pati siera mērce lepojas ar bagātīgu, daudzpusīgu garšu, pateicoties Taleggio (vai, ja vēlaties, Brie) un Pecorino siera kombinācijai. Kad - lasīt vairāk

Pasta ar kotletēm ir viens no populārākajiem itāļu ēdieniem. Itāļu sieri (mocarella, Romano un Parmezāns), tomāti un smaržīgs svaigs baziliks piešķir šai pastai brīnišķīgas Vidusjūras virtuves garšas un aromātus. Giada De Laurentiis - lasīt vairāk

Šie spilgtie vasaras salāti ir pagatavoti no sezonas dārzeņiem, svaigiem garšaugiem un rīvēta siera. Tie ir lieliski piemēroti piknikiem, kā sātīgs pamatēdiens vai kā piedeva grilētai gaļai. Lai piešķirtu tiem dūmu garšu, uz grila apcepiet kukurūzas vālīti. lasīt vairāk

Šis risotto ir gatavots tradicionālo rīsu vietā no veselīgākām, grieztajām auzām. Tajās ir daudz mazāk cietes, bet, pateicoties pekorīno romano sieram, risotto būs krēmīgs, gluži kā klasisks ēdiens! Grieztās auzas vispirms tiek apceptas ar sīpoliem. lasīt vairāk

Bezglutēna pasta vislabāk garšo, ja to gatavo mērcē uz olīveļļas bāzes, kas pārāk nesabiezē, kā rezultātā pasta ir vieglāka. Pasta ar turku zirņiem un garšaugiem ir tradicionāls ēdiens no Itālijas Apūlijas reģiona. Šī... lasīt vairāk

Pārsteidz savus mīļos ar gardu spageti karbonāru liela, zeltaini brūnas garozas pīrāga formā, ko ir viegli sagriezt šķēlēs. Papildus pazīstamajām makaronu un pancetas sastāvdaļām olu-krējuma mērcē šajā pīrāgā ir arī lapu zaļumi. lasīt vairāk

• Manikoti
• Fondutas mērce

Manikoti ir itāļu makaronu caurulītes, kas pildītas ar dažādiem pildījumiem un ceptas cepeškrāsnī. Šajā receptē manikoti caurulītes ir pusvārītas un pildītas ar dabīgas itāļu desas un zaļo zirnīšu pildījumu. lasīt vairāk

• Sautējums
• Marināras mērce

Manicotti ir itāļu pasta lielu, platu caurulīšu formā, kas pildītas ar pildījumu un ceptas zem tomātu marinādes mērces un rīvēta siera kārtas, līdz pildījums ir uzkarsis un siers uz sautējuma virsmas pārvēršas ēstgribu rosinošā garozā. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Tomātu mērce

Atšķirībā no klasiskajām kotletēm, neapoliešu polpette tiek gatavotas, pievienojot sieru. Rīvētu pekorīno sieru, kas gatavots no aitas piena, pievieno maltas cūkgaļas un liellopa gaļas, pienā izmērcētas maizes, olu un garšvielu maisījumam. Pēc tam... lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Šie smaržīgie, sulīgie agro dārzeņu un ābolu salāti būs īsts jūsu vakariņu kulminācija. Tajos lieliski sader saldie un skābie āboli ar saldo fenheli, kraukšķīgiem gurķiem un pikantiem redīsiem, savukārt plānās pekorīno siera (gatavota no aitas piena) skaidiņas. lasīt vairāk

Šīs slavenās itāļu pastas nosaukums tulkojumā nozīmē "piparu siers", un patiešām, bez pašas pastas, tajā ir tikai siers un melnie pipari, kā arī nedaudz olīveļļas. Pasta sanāk ļoti krēmīga, it kā pārklāta ar... lasīt vairāk

Šī sierainā orzo pasta pagatavojas ātri un tikai vienā katlā, padarot to par gardu brokastu vai vakariņu piedevu. Apcepti sīpoli un ķiploki piešķir patīkamu, pikantu garšu, savukārt rīvēts Parmezāna siers piešķir košļājamu tekstūru. lasīt vairāk

Uz āra grila grilēti sparģeļi iegūst unikālu, dūmakainu garšu, kurai ir grūti pretoties – tik garšīgi! Vienkāršs režģis palīdzēs tos uzgrilēt. Novietojiet tos uz grila, un plānie kāti nekritīs gaisā. lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Šo sulīgo, vitamīniem bagāto salātu galvenās sastāvdaļas ir fenheļa sakne un sparģeļi. Pirms pievienošanas salātiem tos veselus apviļā ķiploku vinegretā un grilē līdz zeltainam, nedaudz mīkstinot dārzeņus, bet ne pārāk izmirkstot. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu un aromātisku ķiploku maizi pusdienām, nedaudz pārveidojot savu parasto klaipu. Pārgrieziet maizi gareniski uz pusēm, apgrauzdējiet cepeškrāsnī uz grila, ierīvējiet ar eļļas un ķiploku maisījumu un pārkaisiet ar sasmalcinātiem svaigiem... lasīt vairāk