Spinātu un pepperoni makaronu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 918, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 6 G., holesterīns 125 mg nātrijs 1157 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 918, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 6 G., holesterīns 125 mg nātrijs 1157 mg cukurs 8 G.
Svaigi rikotas, Asiago un Pekorīno sieri piešķir šim makaronu sautējumam krēmīgu noti un krēmīgu tekstūru kopā ar sautētiem pikantiem pepperoni desu, sulīgiem spinātiem un mājās gatavotu tomātu mērci. Tas ir sātīgs un garšīgs. Lieliski piemērots svētdienas ģimenes pusdienām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (800 g) konservētu plūmju tomātu, saspiestu ar rokām
- 1 bundža (425 g) konservētu plūmju tomātu, ar rokām saspiestu
- 1 glāze svaigas rikotas
- 1 glāze plāni sagrieztu pepperoni
- 280 g saldētu, sasmalcinātu spinātu, atkausētu un izspiestu
- 450 g sausās rigatoni pastas
- 3 tases rīvēta Asiago siera
- 1 ēdamkarote rīvēta pekorīno siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiploks, sarkano piparu pārslas, plūmju tomāti, rikotas siers, pepperoni desa, spināti, rigatoni pasta, Asiago siers, Pekorīno Romano siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, vāri, līdz ķiploks ir zeltains, apmēram 2 minūtes. Pievieno abas tomātu bundžas, oregano un 1 glāzi ūdens. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un uzvāri. Nedaudz samazini uguni un vāri uz lēnas uguns bez vāka, līdz mērce sabiezē, 15–20 minūtes. Pievieno rikotu un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno pepperoni un, ik pa laikam apmaisot, apcep 4 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pievieno spinātus pannai un apcep, sadalot visus kunkuļus, līdz tie ir pilnībā uzsiluši. Pārlej lielā bļodā.
- Vāriet makaronus sālītā verdošā ūdenī apmēram 2 minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Nokāsiet un pārlieciet makaronus bļodā kopā ar spinātiem un desu.
- Pievienojiet tomātu mērci, pusi Asiago siera un pusi Pecorino siera vienā un tajā pašā bļodā un labi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas. Pārlejiet 3 līdz 4 litru cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušo Asiago un Pecorino sieru. Cepiet bez vāka, līdz kraukšķīgs, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet sacepumam atpūsties apmēram 10 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
