Makaronu sautējums gaļas cienītājiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 766, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 6 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1175 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 766, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 6 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1175 mg cukurs 10 G.
Šis makaronu sautējums mājās gatavotā tomātu marināras mērcē ir burtiski pilns ar gaļu un citiem gardumiem: aromātisku itāļu desu, pikantu pepperoni desu un šķiņķa un kūpināta bekona gabaliņiem. Gaļas cienītājiem tas patiks!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 x 800 g plūmju tomātu bundžas, saspiestas ar rokām
- 4 lieli svaigi bazilika zariņi
- 2 tases itāļu desas
- 450 g rigatoni
- 0,5 glāzes sagriezta šķiņķa
- 1/4 glāzes pepperoni, sagrieztas kubiņos
- 1/4 glāzes sasmalcinātas ceptas bekona
- 3 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, malta desa, pepperoni desa, bekons, šķiņķis, Parmezāna siers, tomātu mērce, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli.
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, vāri, līdz ķiploks ir zeltains, apmēram 2 minūtes. Pievieno tomātus un 1 glāzi ūdens. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un uzvāri. Nedaudz samazini uguni, pievieno bazilika zariņus un vāri uz lēnas uguns bez vāka, līdz mērce sabiezē, 15–20 minūtes. Izmet baziliku un pagaršo mērci ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Kamēr mērce vārās, lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot kunkuļus, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārliek desu uz papīra dvieļiem, lai notek liekie tauki. Pārliec lielā bļodā.
- Vāriet rigatoni verdošā ūdenī līdz al dente konsistencei, 2 minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Nokāsiet un pievienojiet makaronus bļodā.
- Bļodā pievienojiet tomātu mērci, šķiņķi, pepperoni, bekonu, pusi mocarellas un pusi parmezāna siera un kārtīgi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pārvietojiet makaronus 3–4 litru cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušo mocarellu un parmezānu. Cepiet bez vāka, līdz zeltaini brūnas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet sacepumam atpūsties apmēram 10 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
