Makaronu sautējums ar malto gaļu un brokoļiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šis makaronu sautējums ar savu lipīgo sieru, gaļu un zeltaino garoziņu ir lieliska ideja sātīgām brokastīm vai vakariņām, kas patiks ikvienam. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna, jo to vispirms vāra uz plīts virsmas un pēc tam cep. Vārītus makaronus sajauc ar apbrūninātu maltu itāļu desu tomātu mērcē ar brokoļiem, pēc tam pārkaisa ar rikotu un baziliku un pārkaisa ar rīvētu mocarellu un parmezānu. Kad tie būs cepti, visi sieri izkusīs un saplūdīs vienā brīnišķīgā garšā. Pasniedziet nekavējoties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 1 glāze pilnpiena rikotas
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu, sasmalcinātu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
Ielīmēt
- 450 g rigatoni makaronu
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls + vairāk pēc garšas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 450 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- 1 liela vai 2 mazas brokoļu galviņas, sagrieztas mazos ziediņos
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
- 1 bundža (700 g) marinādes mērce
- 1 ēdamkarote svaigi sarīvēta parmezāna siera
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, kupaty (ceptas desiņas), brokoļu kāposti, marinādes mērce, Parmezāna siers, mocarellas siers, rikotas siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Pildījums:
Ievietojiet rikotu, baziliku un sāli nelielā bļodā. Samaisiet ar silikona lāpstiņu. Nolieciet malā. - Ielīmēt:
Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Bagātīgi pievieno sāli un vāri rigatoni makaronus 5 minūtes. Rūpīgi nokāš, atstājot 0,5 tases ūdens. - Tikmēr uzkarsē lielu čuguna pannu vai cepeškrāsnij piemērotu pannu uz vidējas uguns. Pievieno olīveļļu un desu. Cep, bieži maisot un ar karotes aizmuguri sadalot desu, līdz tā ir brūna, apmēram 7 minūtes. Pievieno brokoļus un ķiplokus un cep apmēram 3 minūtes. Pievieno tomātu mērci un 1/4 tējkarotes sāls. Pievieno makaronus pannai un pārkaisa ar 1/2 tases Parmezāna siera. Rūpīgi samaisi, lai makaroni būtu pārklāti ar mērci. Ja nepieciešams, pievieno atlikušo makaronu vārīšanas ūdeni, lai nedaudz atšķaidītu mērci.
- Vienmērīgi izklājiet rikotas maisījumu virsū un pārkaisiet ar daļu no makaroniem. Apkaisiet ar mocarellu un atlikušo 1/2 tases Parmezāna siera un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
