Makaroni un siera sacepums ar maltu liellopu gaļu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 672, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 3 G., holesterīns 122 mg nātrijs 1179 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 672, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 3 G., holesterīns 122 mg nātrijs 1179 mg cukurs 0 G.
Gardas pastas biezā, lipīgā siera mērcē — Mac 'n' Cheese — ir iecienīts ģimenes svētdienas vakariņu ēdiens. Pasta ir vēl gardāka, ja pievieno maltu liellopu gaļu. Tomēr gaļa netiek sajaukta ar makaroniem; visas sagatavotās sastāvdaļas tiek kārtotas cepamtraukā un pēc tam grilētas cepeškrāsnī, lai izveidotu kraukšķīgu, zeltainu garoziņu. Apakšējā kārta ir sulīga malta liellopu gaļa, kas apcepta ar sīpoliem un čili pulveri, kam seko makaronu kārta siera mērcē, bet virsējā kārta ir rīvēta siera un kraukšķīgas rīvmaizes maisījums, vēlams, lielas, gaisīgas japāņu panko rīvmaizes. Gatavajam ēdienam pārkaisiet ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet karstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g vidēja izmēra makaronu ar čaumalām
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 220 g maltas liellopa gaļas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze piena ar 1% tauku saturu
- 2,5 tases rīvēta Meksikas siera maisījuma (apmēram 220 g)
- 2 ēd.k. rīvmaize (vēlams panko)
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, malta liellopa gaļa, Kotijas siers, Oahakas siers, piens, čili garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliec malā 3/4 tases ūdens un pārējo izlej. Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātu pastu un čili pulveris un maisiet, līdz maisījums kļūst ķieģeļsarkans, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet malto liellopu gaļu un, maisot, vāriet, līdz tā ir brūna, 4 minūtes. Pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls.
- Ielejiet maisījumu 3 litru cepamtraukā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz grilam. Katliņā uz vidējas uguns izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet 1 minūti. Pievienojiet pienu un makaronu ūdeni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un, maisot, vāriet, līdz sabiezē, 2 minūtes. Pievienojiet 2 tases siera, vārītos makaronus un 3/4 tējkarotes sāls un maisiet, līdz siers izkūst. Pārklājiet makaronus ar liellopa gaļas maisījumu.
- Sajauc atlikušo 1/2 tases siera un rīvmaizi un pārkaisa makaronus. Grilē līdz zeltaini brūnai krāsai. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Pasniedz ar vista.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
