Lazanja ar maltu liellopu gaļu
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lazanja ir viens no populārākajiem itāļu ēdieniem visā pasaulē. Lai gan tās saknes meklējamas Senajā Romā, tās mūsdienu forma aizsākās 14. gadsimtā. Ēdiens sastāv no vairākiem ceptas mīklas slāņiem, maltas gaļas, mērces un siera. Aromātiskā un gardā lazanja ar maltu liellopu gaļu ir ātri un vienkārši pagatavojama, un to var baudīt kā svētku našķi vai ikdienas maltīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 lazanjas iepakojums
- 700 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 2 bundžas (katra 420 g) konservētas tomātu mērces
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēd.k. biezpiens ar smalkgraudu
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, malta liellopa gaļa, tomātu mērce, biezpiens, mocarellas siers, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pagatavo lazanjas nūdeles saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš ūdeni un kārto nūdeles cepamtraukā.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns apbrūniniet malto liellopu gaļu, pievienojot sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un oregano. Kad gaļa ir apbrūnējusi, nolejiet taukus un pievienojiet tomātu mērci un etiķi. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Ietaukojiet cepšanas trauku ar eļļu. Trauka apakšā vienā kārtā kārtojiet lazanjas nūdeles. Virsū uzlieciet biezpiena kārtu, tad gaļas mērces kārtu, pārkaisiet ar mocarellu un atkārtojiet šīs kārtas, kopā trīs reizes. Pabeidziet ar siera kārtu un cepiet 30 minūtes, līdz siers burbuļo. Izņemiet trauku no cepeškrāsns, ļaujiet tam atpūsties 5 minūtes, sagrieziet lazanju šķēlēs un pasniedziet.
Itāļu recepte Lazanja ar desiņām cepšanai.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Sacepumi / Makaroni / / Eiropas virtuve / Itāļu virtuve / Sandra Lī
Līdzīgas receptes
