Veģetārā lazanja ar sojas malto gaļu bez nūdelēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 265, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 11 G., holesterīns 0 mg nātrijs 926 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 265, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 11 G., holesterīns 0 mg nātrijs 926 mg cukurs 13 G.
Ja ievērojat diētu bez glutēna vai vienkārši sekojat līdzi kaloriju uzņemšanai, šī lazanja bez makaroniem ir domāta tieši jums! Ar cukini un baklažānu strēmelītēm nūdeļu vietā tā ir burtiski pilna ar dārzeņiem, sulīga un aromātiska, un joprojām lepojas ar to pašu lipīgo sieru, kas padara klasisko lazanju tik iecienītu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma kabači, sagriezti gareniski taisnstūrveida gabalos (bez galiem)
- 1 liela portobello sēne, sagriezta strēmelītēs
- 1 liels baklažāns, sagriezts taisnstūrveida šķēlēs gareniski (galus noņemot)
- 2 tases konservētu sasmalcinātu tomātu savā sulā
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes itāļu garšvielu
- 1 iepakojums (450 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un no kuriem izspiests viss ūdens
- 2 ēdamkarotes beztauku šķidrā olu aizvietotāja
- 1 glāze zema tauku satura rikotas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga bazilika
- 1/4 tējkarotes sāls
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- 1 glāze sojas "liellopa" maltās gaļas, atkausētas
- 0,5 glāzes rīvēta pusattaukota mocarellas siera
- 1 ēdamkarote rīvēta beztauku Parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, portobello sēnes, cukini, cukini, tomāti, spināti, ķiploku pulveris, Itāļu garšvielas, sojas kotletes, mocarellas siers, Parmezāna siers, muskatrieksts, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Novieto dažus papīra dvieļus blakus plīts virsmai, kur liksi ceptos dārzeņus, lai notecētu liekie tauki.
- Uzkarsē ļoti lielu grila pannu uz plīts virsmas uz vidēji lielas uguns, apsmidzinot to ar nepiedegošu cepamo aerosolu. Pievieno cukīni, sēnes un baklažānu un cep apmēram 2 minūtes no katras puses, līdz tie ir mīksti. Noliek malā.
- Lielā bļodā sajauciet saspiestos tomātus ar ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un itāļu garšvielām. Kārtīgi samaisiet un nolieciet malā. Citā lielā bļodā sajauciet spinātus, olu aizvietotāju, rikotu, baziliku, sāli un muskatriekstu. Rūpīgi samaisiet un nolieciet malā.
- Apmēram pusi tomātu maisījuma vienmērīgi izklāj 20x20 cm cepamtrauka apakšā. Pār tomātiem vienmērīgi izklāj pusi sasmalcināto dārzeņu. Pār dārzeņiem vienmērīgi izklāj pusi spinātu maisījuma. Virsū vienmērīgi pārkaisa ar sadrupināto sojas maisījumu.
- Vienmērīgi izkārtojiet atlikušos dārzeņus pannā, novietojot tos perpendikulāri pirmajam slānim, pēc tam pievienojiet atlikušo spinātu maisījumu. Vienmērīgi pārkaisiet ar atlikušajiem tomātiem. Vienmērīgi izklājiet mocarellu un Parmezāna sieru.
- Cep cepeškrāsnī, līdz lazanja ir pilnībā uzkarsusi un mocarella ir zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, sagriež četrās daļās un baudi!
Receptes autors - Liza Lillena ir uztura speciāliste un recepšu autore.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
