Lazanja ar tītara desu
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 36 mg nātrijs 848 mg cukurs 0 G.
Tradicionālā lazanja ir kalorijām bagāts, bagātīgas garšas ēdiens, kas lieliski piemērots svētkiem. Taču šī recepte padara to veselīgāku un ar mazāku kaloriju daudzumu — ideāli piemērota ikdienas lietošanai un īpašiem gadījumiem, neupurējot savu figūru. Gaļas mērce ir pagatavota no maltas tītara gaļas (izmantojiet neapstrādātu itāļu desu bez apvalkiem), un siera pildījums ir zema tauku satura biezpiena un pusattaukota rikotas maisījums. Lazanjā ir arī daudz spinātu, tomātu un bazilika, kas piešķir sautējumam veselīgas šķiedrvielas un neticamu garšu. Lai iegūtu gardu siera garozu, cepšanas laikā to pārkaisiet ar zema tauku satura mocarellas sieru. "Lai šai lazanjai piešķirtu bagātīgu, gaļīgu garšu, nepieciešama tikai nedaudz tītara desas," saka Dr. "Mēs saglabājām biezo siera kārtu, apvienojot pusattaukotu rikotu ar zema tauku satura biezpienu un pievienojot nedaudz mazāk pusattaukota mocarellas. Svaigs baziliks mērcē un siera pildījumā padara garšu vieglu un atsvaidzinošu," saka žurnāla Food Network pavāri.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 9 lazanjas plāksnes bez vārīšanas, 150 g (5 unces), (ieteicams: Barilla)
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1/4 glāzes sausa sarkanvīna
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu + 2 veseli zariņi
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 iepakojums (450 g) biezpiena ar 1% tauku saturu
- 1 iepakojums (425 g) pusattaukota rikota
- 1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un sausu
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 220 g jēlas saldas itāļu tītara desas, bez apvalkiem
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 1,5 tases (170 g) rīvēta pusattaukota mocarellas siera
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Mazā katliņā sajauciet tomātus, vīnu, veselus bazilika zariņus, ķiplokus, sarkano piparu pārslas, sāli un melnos piparus pēc garšas; vāriet, līdz nedaudz sabiezē, 10 minūtes.
- Tikmēr virtuves kombainā sablendējiet biezpienu līdz gludai masai. Pievienojiet rikotu, spinātus, 1/4 tases smalki sagriezta bazilika, zaļos sīpolus, muskatriekstu, sāli un melnos piparus un sablendējiet, līdz viss ir kārtīgi sajaucies.
- Apsmidziniet lielu pannu ar cepamo aerosolu. Uzlieciet uz vidējas uguns. Cepiet desu un sīpolu, ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, līdz tie ir brūni un sīpols ir mīksts, 10 minūtes.
- Salieciet lazanju.
Apsmidziniet 23 x 33 cm cepšanas trauku ar cepamo aerosolu. Apakšā uzklājiet 1/2 glāzes tomātu mērces. Virsū uzlieciet 3 nūdeles, tad pusi rikotas maisījuma, pusi gaļas maisījuma un 1/2 glāzes sarīvēta mocarellas siera. Atkārtojiet mērces, nūdeļu, atlikušā rikotas un gaļas maisījuma un 1/2 glāzes mocarellas siera kārtas. Virsū uzlieciet atlikušās nūdeles un mērci. Pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz nūdeles ir mīkstas un mērce burbuļo ap trauka malām, 1 stundu. - Noņem foliju, pārkaisa ar atlikušo mocarellu un turpina cept, līdz tā izkūst, 10 minūtes. Ļauj nostāvēties 15 minūtes. Apkaisa ar atlikušo 1/4 glāzes bazilika. Pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
