Ungāru nūdeles ar desu
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 6 G., holesterīns 100 mg nātrijs 700 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 6 G., holesterīns 100 mg nātrijs 700 mg cukurs 1 G.
Olu nūdeles ar tītara desu un saldajiem pipariem ir brīnišķīgs ēdiens gardām vakariņām darba dienu vidū. Taču patiesi gardu to padara vieglā skābā krējuma mērce ar papriku, ķiplokiem un dillēm. Pēc nūdeļu vārīšanas neizlejiet visu cieti saturošo vārīšanas ūdeni: to var izmantot, lai atšķaidītu mērci, ja tā ir pārāk sausa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 200 g olu nūdeļu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 nevārītas saldas itāļu tītara desiņas (apmēram 250 g), bez apvalkiem
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 3/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu saldo papriku
- 1 ēdamkarote paprikas
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- Puse nelielas Savojas vai baltā kāposta galviņas, sagriezta 2 cm gabaliņos.
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu vai pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olu nūdeles, malta desa, saldie pipari, dilles, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pievieno olu nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atsevišķi atvēli 0,5 tases nūdeļu vārīšanas ūdens un atlikušo ūdeni nolej.
- Tikmēr lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, līdz tā sadrupina un viegli apbrūnē, apmēram 3 minūtes. Pievieno sīpolu; cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku, grauzdēto papriku un papriku un, maisot, cep 1 minūti. Pievieno vistas buljonu, kāpostus un 1/2 tējkarotes sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet nūdeles un skābo krējumu gaļas maisījumam. Vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz tās ir pilnībā pārklātas ar mērci, apmēram 30 sekundes (neuzvāriet). Pievienojiet nūdeļu ūdeni, ja ēdiens izskatās sauss. Pievienojiet dilles un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
