Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Olu kultenis ar čorizo ​​ir iecienītas meksikāņu brokastis, ko ir ātri un viegli pagatavot, un kas stundām ilgi rada sāta sajūtu. Tradicionāli olu kultenim pievieno sadrupinātu jēlu čorizo, bet, lai iegūtu ēstgribīgāku un aromātiskāku ēdienu, olu kulteni var kombinēt ar sasmalcinātu ceptu čorizo. Pasniedziet tāpat, ar kafiju vai ietiniet tās tortiljā un baudiet kā brokastu burrito.

Sastāvdaļas:

• 10 lielas olas
• 1/4 glāzes piena vai krējuma ar jebkuru tauku saturu
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 vidējas grilētas meksikāņu chorizo ​​desiņas, sagrieztas 1/4 collu kubiņos (apvalki izņemti)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, piens, čorizo ​​desa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar pienu, pievieno sāli un piparus.
2. darbība
• Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Pievieno čorizo ​​desu un, maisot, cep, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārliek čorizo ​​desu uz šķīvja. Noslauki pannu ar papīra dvieļiem.
3. darbība
• Uzkarsē pannu atpakaļ uz vidējas uguns un uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno olu maisījumu un, maisot, vāri apmēram 3 minūtes. Pievieno čorizo ​​un, maisot, vāri vēl 2–4 minūtes, atkarībā no vēlamās olu konsistences. Pasniedz nekavējoties.

Balsis: 1