Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Lai olu kultenis būtu mīksts un gaisīgs kā mākonis, vāriet to uz lēnas uguns sviestā, nepārtraukti maisot, līdz tas sastingst. Pievienojiet meksikāņu salsu pāris minūtes pirms olu gatavības. Pasniedziet, pārkaisītu ar sieru un svaigu koriandru, lai iegūtu gardas un barojošas brokastis.

Sastāvdaļas:

• 6 olas
• 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
• 1/3 glāzes maigas salsas ar sasmalcinātiem dārzeņiem
• 1/4 glāzes sarīvēta meksikāņu siera maisījuma
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, salsas mērce, siers, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sakuļ olas ar 2 ēdamkarotēm ūdens, līdz veidojas putas.
2. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns izkausējiet sviestu. Ja tas uzreiz sāk šņākt, panna ir pārāk karsta. Ļaujiet sviestam lēnām izkust. Nolieciet pannu slīpi, lai sviests vienmērīgi izplatītos un pārklātu apakšu un malas.
3. darbība
• Pievienojiet sakultās olas pannai un vāriet, līdz tās sacietē apakšā, 2 līdz 3 minūtes.
4. darbība
• Saputojiet un vēlreiz vāriet, nemaisot. Turpiniet vārīt, maisot, līdz olas ir apmēram trīs ceturtdaļas sacietējušas, tad pievienojiet salsu. Nedaudz palieliniet uguni un vāriet, iemaisot salsu olās, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Apkaisiet ar sieru un koriandru.

Balsis: 1