Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs olu kultenis ir variācija par populārāko Denveras omleti. Papildus olām tajās ir tās pašas tradicionālās sastāvdaļas — paprika, sīpoli, šķiņķis (vai Kanādas bekons) un siers —, taču olu kultenis pagatavojas daudz ātrāk nekā omletes. Rīvēta siera vietā tajās tiek izmantots biezpiens, padarot olas mīkstākas, pūkainākas un košļājamākas. Tās ir sātīgas un lieliski piemērotas brokastīm vai vakariņām. Pasniedziet ar frī kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 280 g saldētu frī kartupeļu (apmēram 4 tases)
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 zaļa paprika, sagriezta kubiņos
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• 4–6 šķēles Kanādas bekona, sagrieztas kubiņos
• 10 lielas olas
• 1/4 glāzes piena
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
• 170 g biezpiena siera (apmēram 1 un 1/4 glāzes), sadaliet lielos gabalos

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, piens, Frī kartupeļi, saldie pipari, siera biezpiens, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Novietojiet frī kartupeļus uz karstās cepšanas paplātes un cepiet, vienu reizi apmaisot, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 15–20 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno papriku, sīpolu, Kanādas bekonu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot ar silikona lāpstiņu, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni ap malām un mīksti, 8 līdz 10 minūtes.
3. darbība
• Bļodā sakuļ olas ar pienu, 1/2 tējkarotes sāls un melnajiem pipariem pēc garšas. Katliņā pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno olu maisījumu un zaļos sīpolus un, viegli maisot un iecilājot, apcep, līdz olas ir nedaudz sacietējušas, apmēram 4 minūtes; pievieno biezpienu minūti pirms tas ir gatavs. Noņem no uguns un vienu vai divas reizes apmaisa, līdz olas ir pilnībā sacietējušas, apmēram 2 minūtes.
4. darbība
• Sadaliet olas pa šķīvjiem. Pasniedziet ar frī kartupeļiem.

Balsis: 1