Īru sīpolu zupa ar siera grauzdiņiem podos
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Īru sīpolu zupa ar siera grauzdiņiem podos - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes tumšā alus (vēlams Guinness)
- 6 tases liellopa buljona
- 1/4 glāzes šerija etiķa
- 225 g plāni sagriezta īru čedaras siera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 5 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 8 tases plāni sagrieztu sīpolu
- Sāls
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 6 šķēles grauzdētas lauku maizes, 1 cm biezas.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, timiāns, šerija etiķis, Ginesa alus, baltmaize, Čedaras siers, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uzkarsē olīveļļu uz lielas uguns. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst smaržīgs. Pievieno sīpolu, pievieno sāli un cep 5 minūtes, bieži maisot. Samazina siltumu līdz minimumam un cep apmēram 15 minūtes, ik pa laikam maisot, līdz sīpols ir zeltaini brūns.
Pievienojiet timiānu, heresa etiķi un alu. Samaziniet alus daudzumu uz pusi un pievienojiet liellopa buljonu. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai. Pārlej zupu karstumizturīgā bļodā vai atsevišķos karstumizturīgos ramekinos. Pārkaisa ar grauzdētas maizes šķēlēm un Čedaras siera šķēli. Grilē, līdz siers sāk kust un brūnēt. Pasniedz sīpolu zupu karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
