Čempions – īru kartupeļu biezenis ar zaļajiem sīpoliem
Balsis: 5
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Kartupeļu biezenis ar zaļajiem sīpoliem ir viens no iecienītākajiem īru kartupeļu ēdieniem. Bļoda ar kartupeļu biezeni, pārkaisītu ar zaļajiem sīpoliem un kūstoša sviesta gabaliņu centrā, ir visgaršīgākā un sātīgākā maltīte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6-8 nemizotu "veco" kartupeļu bumbuļi
- 1 ķekars zaļo sīpolu (izmantojiet kātus un sīpolus)
- 350 ml (1,5 ēdamkarotes) piena
- 55–110 g sviesta
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, zaļie sīpoli, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus nomazgājiet ar birsti un vāriet tos kopā ar mizu. Sīki sakapājiet zaļos sīpolus. Pārlejiet tos ar aukstu pienu un lēnām uzvāriet.
Vāriet uz lēnas uguns 3–4 minūtes, samaziniet liesmu un ļaujiet ievilkties. Nomizojiet un saspaidiet svaigi vārītos kartupeļus, kamēr tie vēl ir karsti, un sajauciet ar karsto pienu un sīpolu. Pievienojiet sviestu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet 1 lielā bļodā vai 6 atsevišķās bļodās ar sviesta gabaliņu centrā.
Biezeni var uzglabāt un vēlāk atkārtoti uzsildīt cepeškrāsnī 180°C temperatūrā. Uzsildīšanas laikā pārklājiet ar foliju, lai novērstu garozas veidošanos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
