Samtaina kartupeļu biezenis
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 321, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 56 mg nātrijs 425 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 321, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 56 mg nātrijs 425 mg cukurs 2 G.
Lai kartupeļu biezenis būtu perfekti samtains un pūkains, vislabāk to saspaidīt ar kartupeļu stampu. Lai iegūtu krēmīgu, maigu garšu, kartupeļu biezeni pagaršojiet ar saldo krējumu un izkausētu sviestu. Ja vēlaties, gatavo kartupeļu biezeni varat apslakīt ar olīveļļu, taču šī darbība nav obligāta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze bieza krējuma
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 lieli kartupeļi, nomizoti
- 1/4 glāzes olīveļļas, pēc izvēles
- Sasmalcināti svaigi maurloki pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupeļu biezenis, zaļie sīpoli, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu un sviestu, līdz sviests ir izkusis; noliec malā.
- Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet 1 tējkaroti sāls, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes, līdz tie ir ļoti mīksti. Nokāsiet.
- Kartupeļus izspiež caur kartupeļu stampu vai ievieto lielā bļodā. Iemaisīt silto krējumu. Kartupeļu biezeni apkaisīt ar sāli un pipariem un apslakīt ar 1/4 glāzes olīveļļas. Apkaisīt ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
