Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Pievienojiet dažas grauzdētu ķiploku galviņas tradicionālajam kartupeļu biezenim, lai iegūtu perfektu piedevu jebkurai maltītei. Grauzdējot ķiploku daiviņas, tās kļūst mīkstas kā pasta un lieliski saplūst ar kartupeļu biezeni. To garša zaudē asumu, kļūst dziļa un bagātīga, lieliski papildinot krēmīgo kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas:

Ceptu ķiploku maisījums

• 2-4 ķiploku galviņas, atkarībā no lieluma
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

Kartupeļu biezenis

• 900 g nemizotu kartupeļu
• 1 glāze pilnpiena
• 110 g nesālīta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, piens, kartupeļu biezenis, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Ķiploka daiviņas pārgrieziet uz pusēm un apslakiet ar olīveļļu. Ietiniet ķiploku folijā un cepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 1 stundu. Kad daiviņas ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, izspiediet daiviņas nelielā bļodā un viegli saspaidiet ar dakšiņu.
3. darbība
• Kartupeļu biezenis:
  
  Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz tie ir mīksti, apmēram 45 minūtes. Nokāsiet.
4. darbība
• Nomizojiet kartupeļus un lieciet tos atpakaļ pannā (ja vēlaties, varat tos sablendēt, izmantojot dārzeņu mašīnā vai kartupeļu stampu). Saspaidiet kartupeļus ar pienu un sviestu. Pievienojiet ceptu ķiploku un 2 ēdamkarotes sāls un pēc garšas pievienojiet piparus.

Balsis: 1