Kartupeļu biezenis ar grauzdētiem ķiplokiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis ēdiens ir vienkāršs un gards, un to var pagatavot iepriekš un cept tieši pirms pasniegšanas. Šī krēmīgā, gludā biezeņa nekad nevar pietrūkt. Tikai dažas papildu sastāvdaļas un nedaudz ilgāks sagatavošanās laiks pārvērš šo parasto ēdienu par kaut ko daudz interesantāku un gardāku. Un nebaidieties izmantot visas 5 ķiploku galviņas: rezultāti pārsniegs jūsu cerības.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,3 kg kartupeļu, nomizotu un mazgātu
- 165 g sālīta sviesta, plus papildus pārkaisīšanai
- 230 g mīkstināta krēmsiera
- 1/4 glāzes vai aptuveni tāda paša daudzuma krējuma ar 12,5% tauku saturu
- Neliels daudzums bieza krējuma
- 3-5 ceptu ķiploku galviņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, ķiploks, krējuma siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 177 °C (350 °F).
- Sagrieziet kartupeļus kubiņos un vāriet uz lēnas uguns katliņā ar ūdeni, līdz tie ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu (25–30 minūtes). Nokāsiet un uzlieciet dārzeņus atpakaļ uz lēnas uguns. Saspaidiet kartupeļus 5 minūtes, lai atbrīvotos no lielākās daļas tvaika.
- Pievienojiet sviestu, krēmsieru, 12,5% krējumu, saldo krējumu, šķipsniņu sāls, piparus un grauzdētu ķiploku. Samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Izklājiet kartupeļus lielā, ieziestā cepšanas traukā. Apkaisiet ar sviesta gabaliņiem. Cepiet, līdz tie ir uzkarsuši, apmēram 30 minūtes. Kartupeļus var sagatavot iepriekš un uzglabāt pārklātus ledusskapī apmēram 1 dienu, pēc tam cept tieši pirms pasniegšanas..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
