Perfekts kartupeļu biezenis
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Perfektu kartupeļu biezeni var pagatavot tikai no trim sastāvdaļām: kartupeļiem, pilnpiena un sviesta. Novāriet kartupeļus ar mizu, nomizojiet tos, saspaidiet karstus un pievienojiet siltu pienu un sviestu. Kartupeļu biezenim būs garda konsistence un mēreni krēmīga garša, ko var pielāgot, pievienojot sviestu. Pasniedziet ar jebkuru gaļas, zivju vai sēņu ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 kg vidēja lieluma kartupeļu
- 55–110 g sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze pilnpiena, silta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Pievienojiet sāli un uzvāriet; vāriet uz lēnas uguns bez vāka, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 45 minūtes.
- Nokāš kartupeļus. Turot tos ar podiņmaizīti vai dvieli, nomizo un ievieto bļodā. Pievieno sviestu un siltu pienu un saspaidi ar kartupeļu stampu vai dakšiņu. Pievieno sāli un piparus.
Gatavojot svētku galdu, jāaprēķina 150–200 grami kartupeļu uz vienu personu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
