Vienkāršs kartupeļu biezenis

Balsis: 1

Kā pagatavot - vienkāršu kartupeļu biezeni

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 34 mg nātrijs 313 mg cukurs 2 G.

Gatavojot kartupeļu biezeni, izvēlieties kartupeļus ar augstu cietes saturu, kas padarīs piedevu pūkaināku. Vāriet kartupeļus ar mizu, pēc tam nomizojiet un saspaidiet tos ar krējumu vai pienu, lai nodrošinātu krēmīgu, nevis ūdeņainu biezeni.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

900 g vidēja lieluma kartupeļu, rūpīgi nomazgātu (3-4 bumbuļi)
80 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, sagriezta gabaliņos
1 glāze silta krējuma 10%

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupeļu biezenis, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet kartupeļus lielā katlā, pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie būtu pārklāti, un bagātīgi pievienojiet sāli. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz kartupeļi ir mīksti, 45–55 minūtes.
Nokāš kartupeļus, nomizo tos ar cepeškrāsns cimdu vai virtuves dvieli un pārliek lielā bļodā. Pievieno sviestu, siltu krējumu, 1,5 tējkarotes sāls un dažas kārtiņas melno piparu. Saspaidi ar kartupeļu stampu.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu biezenis / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes