Klasisks kartupeļu biezenis ar krējumu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Šo tradicionālo piedevu var pagatavot tikai no piecām vienkāršām sastāvdaļām. Šis gardais kartupeļu biezenis ir lieliski piemērots lielām ballītēm vai bufetei, jo Roberta Ērvina recepte pabaros līdz pat 20 cilvēkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 20 ļoti lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos (6 kg)
- 4 tases (900 g) nesālīta sviesta
- 1 litrs bieza krējuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze sasmalcinātu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, maurloki, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, tad nokāsiet. Saspaidiet ar kartupeļu stampu, uzmanīgi izberot kunkuļus.
Pakāpeniski pievienojiet sviestu un krējumu, līdz biezenis sasniedz vēlamo konsistenci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet, dekorējot ar sasmalcinātiem maurlokiem.
Padoms: Ja vēlaties, gatavošanas beigās varat pievienot jebkādas garšvielas!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
