Kartupeļu biezenis ar pastinakiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Pagatavojiet vieglu kartupeļu un pastinaku biezeni. Šis šķietami neparastais sakņu dārzenis piešķir kartupeļu biezenim vieglu saldumu un vieglu pikantu garšu. Turklāt biezenis, kas pagatavots ar vienu trešdaļu pastinaku, ir daudz veselīgāks nekā parastais kartupeļu biezenis, jo tajā ir pievienotas šķiedrvielas un samazināts kaloriju saturs. Šo kartupeļu biezeni gatavo tāpat kā parasto kartupeļu biezeni. Sagrieziet dārzeņus gabaliņos, novāriet tos un sasmalciniet vai sasmalciniet, pievienojot krējumu un sviestu. Apkaisiet ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet. Kartupeļu biezenis izskatīsies tradicionāls, bet tā garša būs jauna un interesanta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg kartupeļu
- 0,9 kg pastinaka
- 1 glāze bieza krējuma
- 55 g sviesta
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, pastinaku sakne, maurloki, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus un pastinakus vienādos gabalos. Ievietojiet tos lielā katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet lielu šķipsniņu sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 20–30 minūtes.
- Tikmēr nelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē krējumu un sviestu. Kad dārzeņi ir gatavi, rūpīgi nokāš tos. Uzkarsē katliņu atpakaļ uz vidējas uguns. Viegli apmaisi, lai iztvaikotu atlikušais ūdens; uzmanies, lai dārzeņi nepiedegtu.
- Kamēr kartupeļi un pastinaki vēl ir silti, izspiediet tos caur kartupeļu stampu vai izkāsiet caur sietu bļodā. Pievienojiet nedaudz silta krējuma un ar koka karoti kuļiet, līdz kartupeļi ir gaisīgi. Pievienojiet sāli un piparus un viegli iemaisiet maurlokus. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
