Kartupeļu biezenis ar sviestu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 211, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 2 G., holesterīns 34 mg nātrijs 369 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 211, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 2 G., holesterīns 34 mg nātrijs 369 mg cukurs 2 G.
Gatavojot kartupeļu biezeni, netaupiet uz sviesta! Visgardākajam kartupeļu biezenim ir brīnišķīga krēmīga garša un krēmīga tekstūra. Un, lai saglabātu pašu kartupeļu garšu, vāriet tos mizā un tikai tad nomizojiet un saspaidiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg mazgātu kartupeļu
- 110 g sviesta istabas temperatūrā, sagriezta gabaliņos
- 1 glāze piena, uzsildīta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, kartupeļu biezenis, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā, pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie būtu pārklāti, un bagātīgi pievienojiet sāli. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz kartupeļi ir mīksti un tievs nazis viegli iziet cauri centram, 45–55 minūtes.
- Nokāš kartupeļus, nedaudz atdzesē un tad nomizo. Atgriež kartupeļus katliņā kopā ar sviestu, siltu pienu, 1,5 tējkarotēm sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Samazina siltumu līdz minimumam un saspaida kartupeļus ar kartupeļu stampu, līdz piens un sviests ir pilnībā sajaukušies.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
