Kartupeļu biezenis ar skābu pienu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 42 mg nātrijs 502 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 42 mg nātrijs 502 mg cukurs 3 G.
Lai iegūtu bagātīgāku, intensīvāku kartupeļu biezeņa garšu, piena vietā izmantojiet rūgušpienu un sviestu un saspaidiet kartupeļus. Ja vēlaties gludāku tekstūru, izspiediet tos kartupeļu stampā vai dārzeņu maļamajā mašīnā. Daži zaļie sīpoli ir lieliska piedeva krēmīgam kartupeļu biezenim.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg dzelteno kartupeļu
- 1 glāze skāba piena vai kefīra
- 110 g sviesta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, skābs piens, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz tie ir mīksti, apmēram 45 minūtes. Nokāsiet.
- Nomizojiet kartupeļus un lieciet tos atpakaļ pannā (lai iegūtu gludāku kartupeļu biezeni, pēc nomizošanas izspiediet to caur kartupeļu stampu vai dārzeņu mašīnā). Izmantojot dakšiņu vai kartupeļu stampu, saspaidiet kartupeļus ar sviestu un rūgušpienu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
