Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Grauzdēti ķiploki un saspaidīti rutabagas gabaliņi uzlabo klasiskā kartupeļu biezeņa garšu. Zema kaloriju rutabagas pievienošana arī padara ēdienu gaišāku un pievieno veselīgas šķiedrvielas. Rutabagu vāra atsevišķi no kartupeļiem, pēc tam saspaida kopā ar pienu, sviestu un aromātiskiem grauzdētiem ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

Ceptu ķiploku maisījums

• 2-4 ķiploku galviņas, atkarībā no lieluma
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

zviedrs

• 450 g rutabagas, nomizotas un sasmalcinātas

Kartupeļu biezenis

• 900 g nemizotu kartupeļu
• 1 glāze pilnpiena
• 110 g nesālīta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, kartupeļu biezenis, rāceņis, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Ķiploka daiviņas pārgriež uz pusēm un apslaka ar olīveļļu. Ietin ķiploku folijā un cep apmēram 1 stundu, līdz tas ir mīksts. Kad daiviņas ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, izspiež tās nelielā bļodā un viegli sasmalcina ar dakšiņu.
2. darbība
• zviedrs:
  
  Uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno rutabagu un vāri uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 25 minūtes. Rūpīgi nokāš.
3. darbība
• Kartupeļu biezenis:
  
  Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz tie ir mīksti, apmēram 45 minūtes. Nokāsiet.
4. darbība
• Nomizojiet kartupeļus un lieciet tos atpakaļ pannā (ja vēlaties, sablendējiet tos, izmantojot dārzeņu dzirnaviņas vai kartupeļu biezeni). Pievienojiet rutabagu. Saspaidiet kartupeļus ar rutabagu, pienu un sviestu. Pievienojiet ceptu ķiploku un 2 ēdamkarotes sāls un pēc garšas pievienojiet piparus.

Balsis: 1