Sākums » Pasaules virtuves » Eiropas virtuve » Itāļu virtuve

Itāļu virtuves receptes


Ja jums patīk itāļu virtuve, mūsu vietnes recepšu izlase ar fotogrāfijām palīdzēs jums iemācīties pagatavot iecienītākos ēdienus savā virtuvē.

Jūs uzzināsiet, kā pagatavot tradicionālos itāļu ēdienus, kādas garšvielas var pievienot un no kurām vajadzētu izvairīties. Jūs pagatavosiet populārus itāļu ēdienus — picu, pastu, maskarpones sieru, risotto un ravioli — kā šefpavārs modernā restorānā. Jūs iegūsiet piekļuvi itāļu virtuves ģimenes noslēpumiem, kas attīstīti gadsimtu gaitā un pakāpeniski atklāti, lai radītu patiesus kulinārijas šedevrus īstiem gardēžiem.

50 makaronu receptes
50 makaronu receptes
50 viegli pagatavojamas picas
50 viegli pagatavojamas picas
50 pesto receptes
50 pesto receptes
50 panini receptes
50 panini receptes
Itāļu vakariņu receptes
Itāļu vakariņu receptes
50 uzkodu receptes
50 uzkodu receptes
Labākās autentiskās itāļu receptes
Labākās autentiskās itāļu receptes
14 "itāļu" ēdieni, kas patiesībā nav itāļu ēdieni
14 "itāļu" ēdieni, kas patiesībā nav itāļu ēdieni
Itāļu cepumu receptes
Itāļu cepumu receptes
Klasiskās itāļu desertu receptes
Klasiskās itāļu desertu receptes
Labākās Kaprīzes salātu receptes
Labākās Kaprīzes salātu receptes
30 labākās picas receptes
30 labākās picas receptes
Veselīgas itāļu receptes
Veselīgas itāļu receptes
50 pesto mērces receptes
50 pesto mērces receptes
Panzanella salāti: recepšu veidotājs
Panzanella salāti: recepšu veidotājs
Labākās fritatas receptes
Labākās fritatas receptes
Baklažānu dārzeņu sautējums ar kukurūzas polentu
330 kcal
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Tomātu biezenis, baklažāni, saldie pipari, ķiploki, itāļu garšvielas, parmezāna siers, polenta, kukurūzas putraimi, baziliks...

Itālijā vārds "ragù" parasti apzīmē biezu gaļas mērci, taču Rī Dramonds ir radījis ragù dārzeņu versiju, kas...

Olas Florentine ar krēmīgiem spinātiem un bekonu brokastīm
468 kcal
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Olas, spināti, Pecorino Romano siers, krējums, tomāti, ķiploki, muskatrieksts, žāvēts šķiņķis, prosciutto...

Šī ir Džadas De Lorencisas vieglākā Benedikta olu versija. Tradicionālo bulciņu viņa aizstāja ar biezu liela tomāta šķēli,...

Negroni kokteilis
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Campari rūgtvielas, džins, vermuts, Angostura rūgtvielas...

Diezgan stiprs, mēreni salds un viegli pikants kokteilis Negroni ir Campari, vermuta un džina kombinācija vienādās daļās...

Antipasto salātu bļodiņās
119 kcal
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
salami, mocarellas siers, provolone siers, soppressata, peppadew pipari, olīvas, vīna etiķis, baziliks...

Šīs uzkodas skaistums slēpjas apstāklī, ka tā nav jāgatavo! Viss, kas jums nepieciešams, ir istabas temperatūras sastāvdaļas: gaļa...

Sicīlijas stila pica ar prosciutto, vīģēm un balzamiko etiķi
1250 kcal
Laiks: 8 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Rauga mīkla, rikotas siers, sausā veidā kūpināts šķiņķis, prosciutto, saldie pipari, ķiploki, vīģes, balzamiko etiķis, kļavu sīrups...

Izbaudiet autentiskas Sicīlijas Trapani picas garšas, kur pūkaina, kraukšķīga garoza lieliski sader ar sulīgu...

Lazanja ar gaļas mērci un salami
773 kcal
Laiks: 2 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Lazanjas pasta, malta desa, cepti tomāti, gaļas mērce, rikotas siers, mocarellas siers, parmezāna siers, malta liellopa gaļa, oregano, pepperoni desa, salami, tomātu pasta...

Šī kovboju lazanja ir Trišas Jērvudas iecienītākais ēdiens, ko viņa regulāri gatavo ģimenei un draugiem. Tajā ietilpst...

Cepta sviesta ķirbja lazanja
473 kcal
Laiks: 2 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lazanjas pasta, muskatķirbis, sīpols, piens, fontina siers, mocarellas siers, parmezāna siers, muskatrieksts, salvija...

Šī veģetārā lazanja ar ceptu muskatķirbi, krēmīgu bešamela mērci un šampanieti ar sieru ir tieši tas, kas jums nepieciešams...

Lazanja Boloņas mērcē ar malto gaļu un polentu
1230 kcal
Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Maltā liellopa gaļa, polenta, tomātu biezenis, burkāni, oregano, baziliks, muskatrieksts, timiāns, tomātu pasta, mocarellas siers, provolones siers, piens...

Bezglutēna lazanja? Tas ir vienkārši! Un jums nebūs jāskrien uz veikalu, meklējot īpašas bezglutēna lazanjas nūdeles.

Lazanja ar malto gaļu un bešamela mērci
1149 kcal
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lazanjas pasta, malta desa, piens, muskatrieksts, timiāns, selerijas, lauru lapa, melnie pipari, mocarellas siers, parmezāna siers, baltvīns...

Vislabākā baltā lazanja ir gatavota no maigām nūdelēm, baltās gaļas bolonjēzes, krēmīga bešamela un daudz mocarellas slāņiem...

Lazanja ar lauku malto gaļu
601 kcal
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
lazanjas pasta, malta liellopa gaļa, marināras mērce, balzamiko etiķis, mocarellas siers, parmezāna siers, rikotas siers...

Lazanja garšo visiem. Tas ir ideāls ēdiens, lai pabarotu lielu viesu pulku, it īpaši, ja gatavojat mielastu. Bet...

30 labākās picas receptes
30 labākās picas receptes
21 picas mīklas un garozas receptes
21 picas mīklas un garozas receptes
Pilngraudu pica ar salami un mocarellu
480 kcal
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 picas (27 cm)
Kukurūzas milti, kvinoja, linsēklas, saulespuķu sēklas, agaves nektārs...

Pat picu ar desām var pagatavot veselīgu un ar zemu kaloriju daudzumu. Tikai dažas plānas salami šķēles uz pilngraudu mīklas...

31 brusketas recepte katram gadījumam
31 brusketas recepte katram gadījumam
Brusketa ar tomātiem un prosciutto
408 kcal
Laiks: 1 stunda 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ķiršu tomāti, žāvēts šķiņķis, grauzdiņš, ķiploks, Kalamatas olīvas, baziliks...

Viegli salāti no saldiem, gataviem tomātiem ar ķiplokiem, baziliku, olīvām un Parmezāna sieru, pasniegti ar kraukšķīgiem prosciutto gabaliņiem...

Labākās risotto receptes
Labākās risotto receptes
Sviestmaizes ar tomātu salātiem
90 kcal
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ķiršu tomāti, selerijas, ābolu sidra etiķis, balzamiko etiķis, ingvera sakne, baziliks, grauzdiņi...

Izbaudiet perfektu saldo ķiršu tomātu, aromātiskā bazilika, pikantā ingvera un skābenās vinegretes kombināciju...

Rauga mīklas pīrāgs ar malto gaļu, salviju un dārzeņiem
460 kcal
Laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
augstākās kvalitātes milti, malta cūkgaļa, sīpoli, selerijas, salvija, pētersīļi...

Tiem, kam negaršo mīksta maize ar mājputnu gaļu, bet tomēr garšo ogļhidrāti, šī recepte apvieno visas garšas...

Cepta ola, rikota un pesto brokastu pica
1341 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Rauga mīkla, olas, pesto mērce, provolones siers, parmezāna siers, mandeles, ķiploks, citrona miziņa, rikotas siers, sarkano piparu pārslas, baziliks...

Ceptas olas piedeva padara šīs atsevišķās picas ideāli piemērotas svētdienas vēlajām brokastīm. Pašgatavots cukini pesto un...

Brusketa ar Gorgonzolas sieru un medu
709 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Gorgonzolas siers, medus, grauzdiņš...

Krēmīgā, sāļā Gorgonzola siera sviestmaize lieliski sader ar medu Giada De Laurentiis elegantajā deserta brusketas versijā. Nedaudz...

Brusketa ar kukurūzas un persiku salātiem un burratas sieru
303 kcal
Laiks: 1 stunda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Čiabatas maize, kukurūza, Fresno pipari, balzamiko etiķis, persiki, baziliks...

Džada De Lorencisa gatavo šo brusketu, izmantojot labāko, ko šovasar var piedāvāt zemnieku tirgus. Viņa sajauc jaunus...

Fokača ar rozmarīnu un olīvām
339 kcal
Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
fokačas maize, maizes milti, rauga mīkla, olīvas, rozmarīns...

Fokača ir viegli pagatavojama itāļu maize, ko var pildīt ar jebkuru garšu, pat tikai ar olīveļļu...

Brusketa ar tomātiem, papriku un timiānu
96 kcal
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
vīnogu tomāti, saldie pipari, timiāns, Old Bay garšvielas, grauzdiņi...

Trišai Jērvudai patīk pasniegt brusketu dekonstruētā veidā: pildījums bļodā ar grauzdētas maizes šķēlēm blakus. Tas ir ērts veids...

Brusketa ar kazas sieru un persikiem
145 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Kazas siers, persiki, asa mērce, grauzdiņš, ābolu sidra etiķis, medus, baziliks...

Džefa Mauro persiku brusketa ir ideāls līdzsvars starp saldumu un sāļumu. Viņš pasniedz gatavus persikus ar baziliku...

Brusketa ar pupiņām, tomātiem un olīvu pastu
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Bagete, tomāti, ķiploki, grauzdiņi, baltās pupiņas, tapenāde (olīvu pasta), kaperi, anšovi, balzametiķis, citronu sula, baziliks, rozmarīns...

Brusketa ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Gardas, kraukšķīgas maizes šķēles, kas pārkaisītas ar dažādiem sulīgiem...

Brusketa ar desu un tomātiem cepeškrāsnī
536 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
tomāti, bursēna siers, parmezāna siers, salami, baziliks, grauzdiņi, hamburgeru maizītes...

Izmantojiet atlikušās hotdogu maizītes, lai pagatavotu šīs brusketas — vienkāršu un lētu uzkodu mājas ballītēm...

Brusketa ar sieru un aukstiem gaļas izstrādājumiem
140 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 40
Capicola, mortadella, olīvas, grauzdiņi, salami, baziliks, oregano, vīna etiķis...

Valērija Bertinelli gatavo brusketu, kas iedvesmota no mufulettas – klasiskas Ņūorleānas sviestmaizes, kas pagatavota no vairākiem itāļu...

Brusketa ar citronu rikotu un mellenēm
433 kcal
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
bagete, rikotas siers, grauzdiņš, mellenes, citrona miziņa, balzametiķis...

Tikai 16 minūtēs var pagatavot perfektu uzkodu, ko ņemt līdzi uz vasaras ballīti. Rī Dramonds...

Desiņas kārtainajā mīklā
60 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
desiņas, pesto mērce, melnie pipari, pekorīno romano siers...

Šie gardie desu rullīši pazudīs acumirklī. Tie ir cepti jaunā veidā – kā miniatūras kruasāni ar...

Ceptas vistas filejas rīvmaizē ar sieru
843 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vistas filejas, parmezāna siers, mocarellas siers, sīpolu pulveris, itāļu garšvielas, tomātu mērce, baziliks...

Divkārša Parmezāna siera deva padara šo ēdienu divreiz gardāku. Vispirms sadrupiniet vistas filejas, apviļājiet tās Parmezāna sierā un...

Sautēta eskariole ar olīvām un rozīnēm
190 kcal
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
eskkariolu salāti, sīpoli, ķiploki, olīvas, rozīnes...

Giada De Laurentiis sautē eskariolu ar ķiplokiem, šalotes sīpoliem, olīvām un rozīnēm, iegūstot vienkāršu, gardu un veselīgu piedevu.

Brusketa ar kazas sieru un vīģu ievārījumu
733 kcal
Laiks: 1 stunda 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Rauga maize, grauzdiņi, kazas siers, apelsīna miziņa, vaniļas pākstis, vīģu ievārījums...

Ina Gartena savu brusketu papildina ar kazas sieru un mājās gatavotu vīģu ievārījumu, kas tiek ātri pagatavots no svaigiem sezonas...

Brusketa ar rikotu, tomātiem un karstu medu
381 kcal
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Čiabatas maize, rikotas siers, grauzdiņš, ķiršu tomāti, ķiploki, baziliks, Kalabrijas pipari (makaroni), medus...

Giada De Laurentiis klasisko tomātu brusketu garšo ar mājās gatavotu, pikantu medu, kas gatavots no Kalabrijas makaroniem...

Brusketa ar vistu pannā
944 kcal
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3
vistas filejas, plūmju tomāti, ķiploki, baltmaize, balzametiķis, baziliks...

Pievienojot pannā ceptu vistu, Rī Dramonds pārveido klasiskās itāļu uzkodas brusketas ideju...

Brusketa ar marinētiem dārzeņiem, sieru un ķiplokiem
357 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Baltmaize, provolones siers, džardinjēra, majonēze, Vorčesteršīras mērce, sarkano piparu pārslas, oregano, baziliks, ķiploks...

Mollija Jeha piešķir brusketai nedaudz papildu pikantuma, pievienojot tradicionālu antipasti sastāvdaļu – giardinieru, itāļu...

Brusketa ar rikotu, ceptiem baklažāniem un tomātiem
239 kcal
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Baklažāni, vīnogu tomāti, baltmaize, grauzdiņi, rikotas siers, ķiploki, baziliks, balzametiķis, medus...

Šīs brusketas ir unikāls un izsmalcināts grauzdiņš. Pikantā grauzdēta maize, ierīvēta ar ķiplokiem, krēmīga...

Pannā cepta teļa gaļas pikata ar baltvīnu
1040 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
spageti, pasta, teļa gaļa, baltvīns, kaperi, pētersīļi...

Plānas teļa gaļas karbonādes apviļā miltos un olā, pēc tam apcep līdz gardai zeltainai garoziņai un pasniedz ar brīnišķīgu...

Šokolādes lazdu riekstu cepumi
97 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
augstākās kvalitātes milti, šokolādes-lazdu riekstu pasta, lazdu rieksti, brūnais cukurs, olas...

Šo cepumu mīklai parastā kakao pulvera vietā Giada de Laurentiis pievieno šokolādes-lazdu riekstu krēmu, kas ne tikai...

Braciole - pannā ceptas liellopa gaļas rullīši
691 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Liellopu gaļa, Parma šķiņķis, žāvēts šķiņķis, rīvmaize, Parmezāna siers, šampinjonu sēnes, rukola, pētersīļi, baltvīns, tomāti...

Braciole ir liellopa gaļas rullīši, kas pildīti ar Parmezāna sieru, garšaugiem un rīvmaizi. Šajā receptē liellopa gaļa tiek papildināta...

Timbala rīsi ar gaļu
701 kcal
Laiks: 1 stunda 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Arborio rīsi, apaļgraudu rīsi, sīpoli, kupaty (ceptas desiņas), malta cūkgaļa, baziliks, ķiploki, tomātu pasta, rīvmaize, olas, pecorino romano siers, provolones siers...

Ievietojiet gardu maltās gaļas pildījumu siera rīsu čaulā, lai atstātu iespaidu ar šo svētku...

Romiešu salāti ar zilo sieru un siltu bekona mērci
438 kcal
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Romiešu salāti, vīna etiķis, kļavu sīrups, Dižonas sinepes, žāvēti ķirši, zilais siers, bekons...

Romiešu salātu lapas pārkaisa ar drupinātu zilo sieru, kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, žāvētiem ķiršiem un pārlietas ar siltu mērci...

Bezalkoholisks granātābolu-dzērveņu Bellini
81 kcal
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
dzērveņu sula, sīrups, sodas ūdens, granātābolu sula, laims, piparmētra...

"Parastas limonādes vietā es ledusskapī turu šo atsvaidzinošo dzērienu ar īstu augļu sulu,"...

Dārzeņu virskārtas pesto
577 kcal
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 250 grami
Pesto mērce, valrieksti, ķiploki, selerijas, parmezāna siers, sarkano piparu pārslas...

Ja negribat izmest košās, sulīgās biešu vai burkānu galotnes, pagatavojiet no tām gardu pesto mērci. Pievienojiet tās svaigiem garšaugiem...

Cepti makaroni ar dārzeņiem
404 kcal
Laiks: 1 stunda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Penne pasta, sparģeļi, cukīni, kabači, lapu kāposti, zirņi, rikotas siers, pesto mērce, rīvmaize...

Šī ceptā itāļu pasta ir pilna ar sulīgiem dārzeņiem, un tādas sastāvdaļas kā baltvīns, rikota un pesto to piepilda ar...

Veģetārā siera ravioli sacepums ar spinātiem
509 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
ravioli, spināti, pesto mērce, mocarellas siers...

Šis veģetārais siera ravioli sacepums ir ātra, vienkārša un garda maltīte darba dienu vidū, kas ir ideāli piemērota pēc...

Tiramisu ar amaretto diviem
315 kcal
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Savoiardi cepumi, maskarpones siers, krējums, amaretto liķieris, mandeļu liķieris, kafija...

Itāļu tiramisu klasisko kafijas garšu lieliski papildina amaretto liķiera mandeļu nots. Arī šajā receptē...

Risotto ar garnelēm un citronu diviem
742 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Arborio rīsi, garneles, citrona miziņa, ķiploks, baltvīns...

Šis garneļu un citronu risotto jūs iepriecinās ar savu vienkāršo, bet izsmalcināto garšu. Tradicionāli risotto gatavo lielās...

Vistas lazanja ar enčilādu mērci
668 kcal
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lazanjas pasta, čili garšviela, ķimenes, ķiploku pulveris, vistas filejas, rikotas siers, Monterey Jack siers, tomātu mērce...

Šī Rī Dramonda recepte apvieno itāļu un meksikāņu virtuvi. Satriecoša lazanjas un enčilādas jeb lazanjas kombinācija...

Iepriekšējais Nākamais

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38



Navigācija

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības