Itāļu virtuves receptes

Pikša ir mīksta, stingra balta zivs, līdzīga mencai. Šajā receptē tā ir perfekti cepta ar saldo ķiršu tomātu, sāļo kaperu un olīvu mērci. Pasniedziet ar...

Aizvietojiet tradicionālos pesto priežu riekstus ar grauzdētiem pekanriekstiem, un mērce iegūs bagātīgu, riekstainu garšu. Daļu bazilika var aizstāt arī ar neitrālākas garšas pētersīļiem...

Izbaudiet šokolādes un zemesriekstu kombināciju šajos kraukšķīgajos cepumos, kas ir lieliski piemēroti mērcēšanai tējā vai kafijā. Divkāršā cepšanas metode padara šos biscotti tik kraukšķīgus: vispirms...

Persiku biezenis piešķir šai delikātajai panna cottai brīnišķīgu gaiši oranžu krāsu un vasarīgu aromātu, ko maigi papildina kokosriekstu ūdens tropiskās notis. Ja jums nav kokosriekstu ūdens, varat...

Šie siltie makaronu salāti ir lielisks veids, kā izmantot ledusskapī glabātos dārzeņu pārpalikumus. Līdztekus rudens muskatķirbim dārzeņu maisījumam tiek pievienoti arī cukini,...

Lai pagatavotu perfektas itāļu pildītas gliemežvākus ar maigu, krēmīgu pildījumu, tiek izmantoti trīs dažādu veidu sieri — rikota, mocarella un parmezāns. Šis krēmīgais...

Šī itāļu zemnieciskā siera kūka ar maigu apelsīnu garšu ir pagatavota bez garozas, kas nozīmē, ka viss process neaizņems daudz laika. Tā ir pagatavota ar rikotu, kas padara to maigāku un...

Penne alla vodka (penne ar degvīnu) ir klasisks itāļu ēdiens, ko iecienījuši tā vienkāršības un spilgtās garšas dēļ. Šī recepte to padara vēl vienkāršāku. Nav nepieciešama gatavošana...

Šis vistas un speltas ēdiens ir pilns ar Vidusjūras virtuves košajām garšām, ar sāļām olīvām, skābu fetas sieru un saldiem kaltētiem tomātiem. Speltas ir patīkami stingras, un vista...

Kas gan varētu būt vienkāršāks par makaronu vārīšanu mērcē vienā katlā?! Nav jāgaida, kamēr ūdens uzvārās: visas sastāvdaļas ir apvienotas vienā katlā, un, tām vāroties...

Līdz ar pirmajiem sparģeļu asniem ir pienācis laiks baudīt Primavera pastas košās pavasara garšas. Farfalle pasta (tauriņi) krēmīgā mērcē un pārpildīta ar zaļajiem dārzeņiem ir ātri un vienkārši pagatavojama — viss vienā...

Šis vienkāršais, klasiskais makaronu ēdiens kļuva vēl vienkāršāks: visas sastāvdaļas tiek vārītas kopā vienā katlā. Mērce sabiezē un samazinās, kamēr spageti vārās, novēršot nepieciešamību notecināt...

Šī gardā Boloņas pastas recepte ir paredzēta tiem, kas nevēlas pavadīt visu dienu pie plīts. Pirmkārt, ēdiens pagatavojas ātri, un, otrkārt, jums ir nepieciešams tikai viens katls, tāpēc nekādas nekārtības...

Šie Vidusjūras stila salāti, pildīti ar sulīgiem dārzeņiem un kraukšķīgiem grauzdiņiem, ir lieliska uzkoda jebkurai maltītei. Tos var ātri pagatavot ar salātiem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem,...

Pagatavojiet Vidusjūras stila sviestmaizes tējai. Mīkstu, pūkainu fokaču pārgriež uz pusēm un pilda ar itāļu provolones siera šķēlītēm un sasmalcinātām olīvām ar garšaugiem. Maisījums no...

Pretēji izplatītajam uzskatam, tradicionālā fettuccine pasta Alfredo mērcē nesatur ne piles krējuma vai piena. Tātad, ja krējums ir beidzies, ir pienācis laiks iemācīties pagatavot...

Lielisks veids, kā ātri un gardi pagatavot njoķus. Vārītus kartupeļu klimpas pārlej ar pikantu krēmīgu mērci, bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī...

Šajā receptē tomātu un bazilika mērce atradusi savu ideālo piedevu: bukatīni pasta, kas atgādina biezus, bet dobus spageti. Sagrieztus baklažānus un cukīni iepriekš īsi marinē...

Šīs kotletes itāļu tomātu mērcē ir tikpat gardas kā tradicionālā veidā, taču lēnajā plītī viss ēdiens ir pavisam vienkārši. Vienkārši...

Šis atsvaidzinošais meksikāņu stila deserts piedāvā patīkami tropisku garšu ar pikantu čili. Lai pagatavotu granitu, sasaldējiet mango biezeni, nokasot to...

Šīs lazanjas zvaigzne ir anjolotti, kas pildīti ar "četriem sieriem" (līdzīgi kā ravioli). Tie aizstāj tradicionālās lazanjas loksnes un, apvienojumā ar mocarellu un parmezānu, padara šo ēdienu par cienītāja sapni...

Lūk, ideāls veids, kā izmantot atlikušās lazanjas nūdeles! Nūdeles tiek vārītas ļoti saldā ūdenī un pēc tam sarullētas tūbiņās, aizstājot tradicionālās kanoli čaumalas.

"Es pagatavoju šo ķiploku ēdienu saviem vīra vecākiem, kuriem parasti nepatīk garša, bet viņi apēda katru pēdējo kumosu! Mans vīrs bija tik priecīgs redzēt, ka viņa vecāki BEIDZOT pieņem..."

Vai zini, kā pareizi sajaukt malto gaļu, lai kotletes sanāktu vieglas, sulīgas un gandrīz gaisīgas? Tas jādara ar divu dakšiņu zariem, uzmanīgi sadalot sastāvdaļas, ne...

Spageti ar kotletēm bagātīgā tomātu mērcē ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko bieži gatavo lielām svētdienas vakariņām. Šajā receptē mērce tiek gatavota no nulles un vārīta uz lēnas uguns...

Ar sieru pildītas itāļu kotletes cep kraukšķīgas, pēc tam sautē marināras mērcē, pārkaisa ar svaigu baziliku un pasniedz ar vārītiem makaroniem, parasti spageti. Pateicoties parmezānam...

Džefs Mauro gatavo šo sviestmaižu kotletes no maltas gaļas bumbiņām. Tās ir neticami sulīgas un bagātīgas. Un Džefa pikantā, mājās gatavotā jardinière mērce piešķir nelielu pikantumu. Varat aizstāt...

Puravi, dažādas meža sēnes un baltvīns piešķir šim krēmīgajam risotto bagātīgu un kompleksu garšu. Un labākais šajā lēnās plīts receptē ir tas, ka jūs...

Pasta marinara bagātīgā tomātu mērcē ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem itāļu ēdieniem, un to ir vēl vieglāk un ātrāk pagatavot lēnajā plītī. Tikai 10 minūtes aktīva darba, un pārējais ir...

Vidusjūras diēta ietver plašu augu izcelsmes pārtikas produktu klāstu: pākšaugus, pilngraudu produktus un daudz sezonas dārzeņu un augļu. Šī recepte pilnībā atspoguļo šo filozofiju, apvienojot vairākus...

Pagatavojiet gardu krēmīgu mērci, sajaucot rikotu ar svaigi gatavotu bazilika pesto, lazdu riekstiem, apelsīna miziņu un pekorīno sieru. Pasniedziet kā mērci pie uzkodām, uzsmērējiet uz maizes vai...

Aizvietojiet klasiskā pesto sastāvdaļas ar pilnīgi atšķirīgu, bet tikpat gardu pesto, kas ir arī lētāks nekā oriģinālā mērce. Bazilika vietā pievienojiet...

Pārveidojiet parasto grieķu jogurtu vieglā Vidusjūras mērcē, kas labi sader gandrīz ar jebkuru ēdienu: gaļu, dārzeņiem, mājputniem, graudu piedevām un pat kā mērci uzkodām. Vienkārši...

Viena no galvenajām itāļu panzanellas sastāvdaļām ir fokača, un tai noteikti jābūt vecai (vai žāvētai cepeškrāsnī), lai maizes gabaliņi pakāpeniski uzsūktu visas gardās sulas no...

Šīs pildītās fokačas kabatiņas, līdzīgi kā pīrāgi, ir lielisks gardums mājas ballītēm un sātīga uzkoda ceļā. Pildījumus var mainīt atbilstoši savām vēlmēm...

Pikanta tomātu mērce ir lieliska bāze jūras velšu makaroniem. Šajā receptē tiek izmantota mezzi rigatoni pasta, kuras cauruļveida forma absorbē bagātīgu daudzumu gardās mērces, un...

Itāļu fontina ir kūstošs siers ar bagātīgu, pikantu garšu. Šajā lazanjā tas lieliski sader ar saldu muskatķirbi un sāļiem cepta bekona gabaliņiem. Neskatoties uz to, ka trūkst...

Fritata ar pikantu desu un aromātiskām meža sēnēm ir lielisks ēdiens lauku itāļu vēlajām brokastīm. Pirms olu pārlešanas pār sēnēm un desu, atlieciet nedaudz...

Šī svaigā nūdeļu lazanja ir kārtota ar maigu sautētu vistu aromātiskā itāļu kačatores mērcē, bagātīgu bešamela mērci un daudz lipīga Parmezāna siera. Lielisks gardums...

Šajā receptē ir apvienota lazanja ar klasisko baklažānu Parmas mērci. Lazanja tiek gatavota atsevišķu rullīšu veidā ar ceptiem baklažāniem, trīs veidu sieriem un mājās gatavotu tomātu mērci. Process...

Neatkarīgi no tā, vai esi kaislīgs TikTok lietotājs vai Instagram atkarīgais, tu droši vien esi redzējis, kā fetas un tomātu pasta iekaro sociālo mediju pasauli. Šis ēdiens...

Šampanieša etiķim ir saldāka, noapaļotāka garša nekā parastajam baltvīna etiķim. Tāpēc to izvēlas ceptu kartupeļu mērcēšanai. Šī vieglā mērce ir iedvesmota no itāļu...

Kurš teica, ka gardā picā jābūt tomātu mērcei un dažādu veidu desiņām? Izmēģiniet šo neparasto baltās picas versiju no Inas Gartenas! Tajā ir plāni sagriezti Briseles kāposti...

Veikalā nopērkamo njoķu ērtības ir nenoliedzamas, un šī recepte to padara vēl vienkāršāku. Uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes sajauciet njoķus ar dārzeņiem, olīveļļu un garšaugiem un cepiet, līdz...

Lielisks veids, kā bagātināt brokastis ar veselīgām šķiedrvielām un olbaltumvielām, ir pagatavot fritatu! Šī blīvā itāļu omlete parasti tiek pildīta ar ļoti dažādām sastāvdaļām. Viena no veiksmīgākajām...

Receptes autore Anna Barela uzskata, ka viņas līgavainis Stjuarts Klekstons, visticamāk, iemīlējās viņā šo kotlešu dēļ. "Recepte saucas polpettini, kas aptuveni nozīmē "mazas" kotletes, bet...

Šī veģetārā fritata ir lieliski piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām. Grieķu feta un dilles piešķir tai patīkami atsvaidzinošu, skābenu garšu, savukārt ziedkāposti piešķir šķiedrvielas un maigu...

Šis itāļu makaronu ēdiens piepildīs jūsu mājas ar vasaras aromātiem. Vārīti loka formas makaroni (farfalle) tiek pārlieti ar atsvaidzinošu jogurta mērci ar dillēm un pasniegti ar ceptiem baklažāniem un tomātiem...