Viena katla Penne Alla degvīna makaroni
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 575, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 5 G., holesterīns 33 mg nātrijs 654 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 575, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 5 G., holesterīns 33 mg nātrijs 654 mg cukurs 7 G.
Penne alla vodka (penne ar degvīnu) ir klasisks itāļu ēdiens, ko iecienījuši tā vienkāršības un spilgtās garšas dēļ. Šī recepte to padara vēl vienkāršāku. Jums nav jāvāra pasta un mērce atsevišķi: visas sastāvdaļas tiek apvienotas vienā katlā, un pasta vārās, kamēr krēmīgā tomātu mērce sabiezē ar degvīnu. Kad alkohols ir iztvaikojis, jums būs gluda, maiga mērce ar bagātīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (425 g) konservētu, sagrieztu tomātu
- 340 g penne makaronu
- 0,5 tases degvīna
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Sauja saplēstu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, Parmezāna siers, krējums, tomāti, baziliks, degvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 4 litru katliņā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas mīksts, apmēram 6 minūtes. Pievieno tomātu pastu un sarkanās paprikas pārslas un apcep, maisot, lai pārklātu sīpolu, apmēram 1 minūti. Pievieno konservētos tomātus, penne makaronus, degvīnu, 1 tējkaroti sāls un 3,5 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns.
- Turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz pasta ir "al dente" un mērce ir samazinājusies uz pusi un sabiezējusi, apmēram 12 minūtes. Noņemiet no uguns. Pievienojiet saldo krējumu, pusi parmezāna un 1/2 tējkarotes sāls. Sadaliet pastu četrās šķīvjos un pārkaisiet ar atlikušo parmezāna sieru un saplēstām bazilika lapām.
Piezīme
Šī ēdiena panākumi ir atkarīgi no konkrētās makaronu formas, tāpēc neiesakām aizstāt penne ar citiem makaroniem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
