Penne pasta vieglā tomātu-degvīna mērcē
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 560, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 5 G., holesterīns 30 mg nātrijs 1010 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 560, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 5 G., holesterīns 30 mg nātrijs 1010 mg cukurs 4 G.
Penne alla Vodka ir itāļu pasta gardā mērcē, kas pagatavota no tomātu biezeņa, saldā krējuma un degvīna, radot maigu un bagātīgu mērci. Atšķirībā no tradicionālā ēdiena, šī recepte ievērojami samazina mērces tauku saturu, pusi no saldā krējuma aizstājot ar pusattaukotu grieķu jogurtu, kas saglabā krēmīgo tekstūru, vienlaikus samazinot kalorijas. Tajā tiek izmantota arī pilngraudu penne pasta, kas bagāta ar šķiedrvielām, lai nodrošinātu, ka jūsu vakariņas ir ne tikai gardas, bet arī ārkārtīgi veselīgas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g pilngraudu penne makaronu
- 1/4 glāzes grieķu jogurta, 2% tauku
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mazs šalotes sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1/3 glāzes degvīna
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, biezenī sarīvēti tomāti, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas, degvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno penne makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, atstājot 1 glāzi ūdens.
- Mērkrūzē sajauciet jogurtu un krējumu un nolieciet malā.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno šalotes sīpolu un 1/2 tējkarotes sāls un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols nedaudz mīkstina, apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, vāri 30 sekundes. Noņem no uguns un pievieno tomātus un degvīnu. Atkal uzliek pannu uz vidējas uguns, uzvāra un, bieži maisot, vāri, līdz alkohols iztvaiko un mērce sabiezē, apmēram 7 minūtes. Pievieno jogurtu un krējumu un vāri, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet pannai penne makaronus, parmezāna sieru, pētersīļus un 1/2 tējkarotes sāls un samaisiet. Ja nepieciešams, izmantojiet atlikušo makaronu ūdeni, lai atšķaidītu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
