Rigatoni pasta ar vistas desu pikantā degvīna mērcē
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sanija Andersone mīkstina halapenjo un ungāru paprikas asumu degvīna mērcē un vistas desā, pievienojot nedaudz vēsa, trekna krējuma un pārkaisot makaronus ar rīvētu Asiago sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g maltas vistas gaļas desiņas (izņemiet apvalkus)
- 1 bundža (800 g) veselu tomātu ar baziliku
- 450 g rigatoni pastas (īsas caurulītes ar rievotām rievām)
- 1/2 tase rupji sagrieztu zaļo piparu
- 1 sasmalcināts halapenjo pipars
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase rupji sagriezta sīpola
- 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
- 1/3 glāzes degvīna
- 1 tējkarote asas paprikas
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 ēdamkarote rīvēta Asiago siera
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, kupaty (ceptas desiņas), malta vista, halapenjo pipari, tomāti, sīpoli, ķiploks, Itāļu garšvielas, paprika, pētersīļi, krējums, Asiago siers, degvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un augu eļļu. Pievienojiet malto vistas desu un apcepiet 3–4 minūtes, ar koka karoti sadalot lielākos gabaliņus.
Pievienojiet sīpolu, halapenjo un ķiploku un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet zaļos piparus, papriku, itāļu garšvielas, sāli un piparus pēc garšas un vāriet vēl 3 minūtes. - Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, lai pagatavotu makaronus. Bagātīgi sāli makaronu ūdeni un pievieno rigatoni. Vāri, līdz "al dente", apmēram 12 minūtes.
- Kamēr makaroni vārās, pievienojiet mērcei tomātus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pievienojiet degvīnu un krējumu un vāriet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes. Pievienojiet sieru un sasmalcinātus pētersīļus. Nokāsiet makaronus caurdurī un iemaisiet tos mērcē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
