Veselīgi Rigatoni makaroni ar tītara ragu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 5 G., holesterīns 42 mg nātrijs 727 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 5 G., holesterīns 42 mg nātrijs 727 mg cukurs 6 G.
Sēnes un liesa tītara gaļa padara šo klasisko gaļas sautējumu mazkaloriju un vieglu. Biezas sarkanās mērces vietā ēdienā ir mīkstināti ķiršu tomāti, un klasiskās pastas vietā izvēlieties pilngraudu pastu. Tie padarīs jūsu vakariņas vēl veselīgākas un piešķirs vieglu riekstu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g pilngraudu rigatoni makaronu
- 2 tējkarotes extra virgin olīveļļas
- 350 g plāni sagrieztu šampinjonu
- 200 g liesas tītara maltās gaļas (tauku saturs aptuveni 4%)
- 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- Liela šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu, kā arī papildus pasniegšanai
- 2 ēd.k. svaigi rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, šampinjonu sēnes, malta tītara, ķiršu tomāti, Parmezāna siers, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, atstājot 1 glāzi ūdens.
- Uzkarsē augu eļļu lielā, dziļā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sēnes, malto tītara gaļu, tomātus, etiķi, sīpolu, sasmalcinātus sarkanos piparus un 3/4 tējkarotes sāls. Cep, maisot un ar koka karoti sadalot malto tītara gaļu, līdz dārzeņi ir mīksti un tītars ir gatavs, apmēram 8 minūtes. Pievieno 1/2 tases atliktā makaronu ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz maisījums atgādina tomātu mērci, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet vārītos makaronus tītara un sēņu mērcei kopā ar pētersīļiem. Maisiet, lai vienmērīgi pārklātos; ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Pārlieciet makaronus servēšanas šķīvī vai sadaliet pa šķīvjiem. Apkaisiet ar sieru un pētersīļiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
