Spāņu sautējums ar tītara kotletēm
Balsis: 42
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Spāņu sautējums ar tītara kotletēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 570 g liesas maltās tītara gaļas
- 1 bundža (425 g) turku zirņu (notecināti un noskaloti)
- 2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 2 bundžas (400 g) ceptu, sagrieztu, mazsālītu tomātu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 5 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 1 glāze mazu burkānu, sagrieztu ripiņās
- 3/4 glāzes brīvi iesaiņotu sasmalcinātu svaigu pētersīļu (apmēram 1 ķekars), kā arī vēl dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, turku zirņi, tomāti, burkāns, sīpoli, ķiploks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu, ķiploku un šķipsniņu sāls un apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Pārlej pusi maisījuma lielā bļodā.
Pievienojiet papriku un burkānu atlikušajam sīpolu maisījumam pannā un vāriet 1 minūti. Pievienojiet tomātus, vistas buljonu un turku zirņus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 6 minūtes. - Tikmēr bļodā ar sīpolu maisījumu pievienojiet maltu tītara gaļu, pētersīļus, tējkaroti sāls un tējkaroti piparu. Samaisiet ar rokām.
No šī maisījuma izveidojiet 20 kotletes. Ievietojiet kotletes pannā kopā ar mērci un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tās ir gatavas, apmēram 7 minūtes. Pasniedziet, pārkaisītu ar vēl pipariem un pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
