Tītara zupa "Pārpalikumi ir saldi"
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Altons Brauns rūpējas, lai pēc Pateicības dienas netiktu izniekots neviens tītars, tāpēc kaulus un atgriezumus viņš neizmet, bet gan pārvērš tos sātīgā zupā ar rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases sagrieztas vārītas tītara gaļas
- 1 tītara skelets
- 2 litri dārzeņu buljona
- 1 iepakojums (280 g) saldētu dārzeņu maisījuma
- 1/2 glāzes gargraudu rīsu
- 1 tējkarote krabju garšvielu
- 2 tējkarotes kaltēta timiāna
- Rupja sāls
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, gargraudu rīsi, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet dārzeņu buljonu 6-8 litru katliņā un pievienojiet tītara kaulus. Stingri piespiediet, lai kauli būtu pilnībā pārklāti ar šķidrumu. Pārklājiet, uzlieciet uz vidējas uguns un uzvāriet.
Samaziniet liesmu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 1 stundu. Pēc stundas izņemiet asakas un pievienojiet dārzeņus, rīsus, tītaru, krabju gatavošanai paredzēto garšvielu un timiānu. Vēlreiz pārklājiet un vāriet vēl 20 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus. tītara zupa pēc garšas.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Zupas / Dārzeņu zupas / Gaļas zupas / Altons Brauns
Līdzīgas receptes
