Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes

Šīs sulīgās, maigās un vieglās kotletes ir pildītas ar aromātiskiem garšaugiem. Tītara maisījums ir maigāks, nekā jūs varētu iedomāties, pateicoties rikotas un pienā izmērcētu rīvmaižu pievienošanai. Tiklīdz nogaršosiet šīs brīnišķīgās tītara kotletes, jūs aizmirsīsiet par tradicionālo liellopa gaļas recepti.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 3/4 glāzes smalki samaltas svaigas rīvmaizes (3-4 šķēles baltmaizes, bez garozas)
• 0,5 tases piena
• 450 g maltas tītara gaļas
• 0,5 glāzes pilnpiena rikotas
• 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 1/4 glāzes cieši saspiestas pētersīļu lapas, smalki sagrieztas (apmēram 2 ēdamkarotes sasmalcinātas)
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1 liela ola, viegli sakulta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta tītara, rikotas siers, Parmezāna siers, olas, piens, oregano

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru un apslaki ar olīveļļu un rapšu eļļu.
2. darbība
• Ieberiet rīvmaizi lielā bļodā, ielejiet pienu un samaisiet, lai rīvmaize būtu pilnībā samitrināta. Pievienojiet bļodā pārējās sastāvdaļas un samaisiet ar rokām, lai viss vienmērīgi sadalītos.
3. darbība
• Vienlaikus ņemiet 1/4 tases gaļas maisījuma un vienmērīgi izklājiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes; jums vajadzētu iegūt 12 kūdrus. Viegli sarullējiet tos bumbiņās. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 °C un turpiniet cept vēl 15–20 minūtes vai līdz kotletes ir pilnībā gatavas.

Balsis: 2