Bufalo vistas gaļas bumbiņas
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 kotletes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 kotletes
Šīs kotletes ir iedvesmotas no populārajiem pikantiem Bufalo spārniņiem. Atšķirībā no ceptiem vistas spārniņiem, cepeškrāsnī ceptas kotletes ir vieglākas un ar mazāku kaloriju daudzumu, tomēr tās joprojām piedāvā perfektu vistas gaļas, pikanta sviesta un aromātiska selerijas kombināciju, kas sajaukta ar malto vistu. Pasniedziet šīs sulīgās, pikantās kotletes kā uzkodu ar tradicionālo Bufalo zilā siera mērci un selerijas kātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gaļas bumbiņas
- 450 g maltas vistas gaļas
- 90 g nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes asas mērces
- 3/4 glāzes rīvmaizes
- 1/3 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 1 ola
- Puse maza sīpola, sarīvēta
Mērce
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera
- 2 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- Selerijas kāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, asa mērce, rīvmaize, selerijas, olas, skābais krējums, majonēze, vīna etiķis, zilais siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Gaļas bumbiņas:
Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet aso mērci, samaisiet, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. - Lielā bļodā sajauciet malto vistu, rīvmaize, selerijas, olu, sīpolu un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet 2/3 tases atdzesētās asās mērces (pārējo nolieciet malā) un samaisiet. No gaļas maisījuma izveidojiet 2 collu kotletes (kopā apmēram 18) un novietojiet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes.
- Cepiet, līdz kotletes ir gatavas, apmēram 20 minūtes. Astoņas minūtes pirms gatavības apziežiet tās ar atlikušo sviesta un asās mērces maisījumu.
- Mērce:
Mazā bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, sadrupinātu zilo sieru un vīna etiķi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. - Pasniedziet kotletes ar mērci un selerijas kātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
