Bufalo spārniņi pannā
Balsis: 8
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pikantie Bufalo spārniņi ir viena no populārākajām alus uzkodām. Šī recepte tos padara ātrus un vienkāršus. Vistas spārniņi tiek cepti kraukšķīgi un pārklāti ar izkausēta sviesta un asas mērces maisījumu. Lai pasniegtu, vienkārši sajauciet rančo mērci ar zilo sieru un kajēnas pipariem. Iemērciet pikantos spārniņus zilā siera mērcē un izbaudiet. Selerijas kāti ir lieliska piedeva.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Karstie Bufalo spārniņi
- 24–26 vistas spārniņi
- 0,5 tases (110 g) sviesta
- 1 glāze sriracha asas mērces
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
Pikanta zilā siera mērce
- 220 grami rančo mērce
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, asa mērce, rančo mērce, zilais siers, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet spārnu galus un izmetiet tos. Atlikušos vistas spārnus pārgrieziet uz pusēm pie locītavas. Apcepiet spārnus iepriekš uzkarsētā pannā ar apmēram 5 cm augu eļļas, līdz tie ir gatavi. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Izkausējiet sviestu ar aso mērci. Apmaisiet ceptos spārniņus ar karsto sviestu. Pasniedziet ar zilā siera mērci vai vinegretu un selerijas kātiem.
Pikanta zilā siera mērceSajauc visas sastāvdaļas nelielā bļodā. Pasniedz ar ceptiem spārniņiem.
Receptes autors - Sāra Moultone (ASV) – šefpavāre, TV vadītāja, kulinārijas rakstniece
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
