Laiks: 1 stunda 50 minūtes.

Cepti vistas spārniņi ar citrusaugļu Margaritas mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Spārniem:

• 1,4 kg vistas spārniņi, sagriezti locītavās (bez galiem)
• Sāls un malti melnie pipari

Citrusaugļu Margaritas mērcei:

• 1/4 glāzes tekilas
• 1 tējkarote rīvētas laima miziņas
• 1/2 tase svaigas laima sulas
• 1 ēdamkarote agaves sīrupa
• 1 tējkarote malta kumina
• 1 tējkarote adobo mērces
• Sāls un malti melnie pipari
• Sasmalcināts svaigs koriandrs dekorēšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas spārniņi, adobo mērce, Agaves nektārs, laima sula, tekila, ķimenes, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet spārnus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C (350 °F). Spārniņus apkaisa ar sāli un pipariem un izklāj vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cep apmēram 45 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.
2. darbība
• Pagatavojiet mērci: Bļodā sajauciet laima miziņu un sulu, tekilu, agaves sīrupu, ķimenes, adobo mērci, ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes piparu. Pārlejiet šo maisījumu pār siltajiem spārniņiem un ļaujiet marinēties vismaz 30 minūtes.
3. darbība
• Uzkarsē grilu līdz maksimālajai temperatūrai. Grilē spārniņus, līdz tie kļūst kraukšķīgi, 10–15 minūtes, apgriežot pēc vajadzības. Pārlej marinādi pannā un vāri uz lēnas uguns, līdz tie nedaudz sabiezē, apmēram 8 minūtes (var arī grilēt). Pārlej spārniņus ar mērci un, ja vēlas, pārkaisi ar koriandru.

Balsis: 4