Vistas spārniņi pikantā zilā siera mērcē
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Lai pagatavotu vistas spārniņus no alus restorāna stilā, apcepiet tos fritētavā un nekavējoties samaisiet ar pikantu mērci, kas pagatavota no sviesta, skābā krējuma, majonēzes un zilā siera. Pasniedziet karstus, pārkaisītus ar drupinātu zilo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sālīta sviesta
- 110 g drupināta zilā siera + papildus pārkaisīšanai
- 110 g majonēzes
- 110 g skābā krējuma
- 15 g garšvielu maisījuma
- 1,8 kg asas mērces
- Rapšu eļļa cepšanai
- 900 g vistas spārniņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, zilais siers, mājputnu garšvielas, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet sviestu, sieru, majonēzi, skābo krējumu un garšvielu maisījumu un karsējiet uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet aso mērci un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns un pārlejiet blenderī. Blendējiet līdz gludai masai.
- Uzkarsē eļļu dziļajā fritēšanas katlā vai vokpannā, kas aprīkota ar dziļās fritēšanas termometru, līdz 190 °C.
- Apcep spārniņus partijās, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, 6–8 minūtes. Iemaisi spārniņus bļodā ar 90 g (3 uncēm) asas mērces. Atlikušo mērci noliec malā, lai izmantotu vēlāk. Pārliec spārniņus uz šķīvja un pārkaisi ar drupinātu zilo sieru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
