Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 pikantie spārniņi

Karību jūras stila vistas spārniņi Jerk stilā - soli pa solim recepte.

Sastāvdaļas:

• 18 vistas spārniņi

Mērce:

• 2 ēdamk. gatavs bārbekjū mērce ar sinepēm
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 bundža (170 g) ananāsu mīkstuma
• 1/3 glāzes brūnā cukura
• 1 tējkarote malta ingvera
• Gatavas Jerk garšvielas (skatīt recepti zemāk)

Džerka garšvielas:

• 1 tējkarote malta smaržīgā pipara
• 1 smalki sagrieztu čili piparu
• 1 tējkarote timiāna
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 tējkarote malta kumina
• 1 tējkarote malta muskatrieksta
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta sīpola
• 1 ēdamkarote ābolu vai vīnogu etiķa
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu zaļo sīpolu
• 1,5 ēdamkarotes sojas mērces
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• Sāls (pēc garšas)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas spārniņi, bārbekjū mērce, sojas mērce, čili pipari, malta ingvera, smaržīgie pipari, timiāns, ķimenes, kanēlis, muskatrieksts, sīpoli, ķiploks, ābolu sidra etiķis, citronu sula, brūnais cukurs, Ananāss, jerk garšvielas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
  
  Pagatavojiet mērci, sajaucot visas sastāvdaļas katliņā uz vidējas uguns. Vāriet, līdz tā ir uzsilusi.
  
  Ierīvējiet spārniņus ar džerka garšvielām. Grilējiet 10–12 minūtes vai līdz gatavs. Bagātīgi apsmērējiet ar mērci un pasniedziet.
  
  Recepte jerk marināde.
  
  Karstas Karību jūras džerka garšvielas: Apgrauzdējiet visas garšvielas sausā, biezdibena pannā, pēc tam sasmalciniet piestā. Pievienojiet sasmalcinātu čili piparu, zaļos sīpolus, sīpolus, ābolu sidra etiķi, citronu sulu un sojas mērci. Izņemiet sēklas no čili pipariem, izmantojot gumijas cimdus..

Balsis: 13