Filipīniešu stilā grilēti vistas spārniņi
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 372, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 167 mg nātrijs 4509 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 372, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 167 mg nātrijs 4509 mg cukurs 1 G.
Vistas spārniņi tiek marinēti sojas mērcē ar rīsu etiķi, kūpinātu papriku, sīpolu un ķiploku, pēc tam tiek grilēti līdz pilnībai. Jo ilgāk tos marinēsiet, jo aromātiskāki tie būs (vislabāk marinēt visu nakti). Šie spārniņi ir pikanti, sulīgi un neticami aromātiski – tie ir lieliska uzkoda pie alus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 un 1/4 tases sojas mērces
- 1,5 ēdamkarotes melno piparu graudu
- 1,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1,5 tējkarotes sīpolu pulvera
- 7 lauru lapas, pārlauztas uz pusēm
- 1 ķiploka galviņa, sasmalcināta (apmēram 3 ēdamkarotes)
- 24 vistas spārniņi, pārgriezti uz pusēm (bez galiem)
- Lapas no septiņiem svaiga koriandra zariņiem (apmēram 2 ēdamkarotes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, rīsu etiķis, sojas mērce, melnie piparu graudiņi, paprika, ķiploks, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rāvējslēdzēja maisiņā sajauciet etiķi, sojas mērci, piparu graudus, papriku, sīpolu pulveri, lauru lapu un ķiploku.
- Ievietojiet spārniņus maisiņā, izspiediet visu gaisu un aizveriet. Apgrieziet maisiņu, lai vista pilnībā pārklātos ar marinādi, pēc tam ievietojiet ledusskapī vismaz uz 4 stundām vai nakti (šajā laikā apgrieziet maisiņu vismaz vienu reizi).
- Uzkarsējiet grilu līdz 175 °C (350 °F).
- Izņemiet spārnus no marinādes (izmetiet marinādi). Grilējiet spārnus, pārklātus, apmēram 10 minūtes. Apgrieziet spārnus, aizveriet vāku un turpiniet grilēt, līdz tie ir gatavi vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C, vēl 10–20 minūtes.
- Ļaujiet spārniņiem dažas minūtes atpūsties. Garšojiet ar sāli, pipariem un koriandra lapām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
