Argentīnas vistas spārniņi ar čimičuri mērci
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 631, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 2 G., holesterīns 252 mg nātrijs 633 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 631, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 2 G., holesterīns 252 mg nātrijs 633 mg cukurs 0 G.
Spilgta, garšaugu čimičuri mērce piešķir svaigumu grilētiem vistas spārniņiem, kas marinēti aromātiskā paprikā. Lai spārniņi pilnībā izkoptu garšu, marinējiet tos vismaz divas stundas vai vēl labāk – nakti ledusskapī. Pasniedziet spārniņus ar sagrieztu avokado, kas palīdzēs nomierināt garšas kārpiņas pēc pikantās mērces.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 kg vistas spārniņu, sagriezti pie locītavām, izmetiet galus
- 0,5 glāzes + 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 ēdamkarotes saldās paprikas
- 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 0,5 glāzes cieši sapakotas svaigas pētersīļu lapas
- 0,5 tases cieši saspiestu svaigu koriandra lapu
- 2 ēdamkarotes cieši iepakotas svaigas oregano lapas
- 1/4 glāzes ledus gabaliņu
- 1 halapenjo, bez sēklām, kātiņa un rupji sakapāts
- Augu eļļa grila režģa ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, halapenjo pipari, vīna etiķis, oregano, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet vistas spārniņus, 1/4 glāzes olīveļļas un papriku. Bagātīgi pievienojiet sāli un piparus, pēc tam samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos ar dārzeņiem. Ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai uz nakti.
- Tikmēr pagatavojiet čimičuri.:
Blenderī sajauciet etiķi, ķiploku un dāsnu šķipsniņu sāls un sablendējiet. Pievienojiet pētersīļus, koriandru, oregano, ledu un halapenjo un sablendējiet vidējā ātrumā. Blenderī darbojoties, lēnām ielejiet atlikušo 1/4 tases plus 2 ēdamkarotes olīveļļas un sablendējiet līdz gludai masai, apmēram 1 minūti, nepieciešamības gadījumā apstājoties, lai nokasītu bļodas malas. Pēc garšas pievienojiet čimičuri sāli un piparus, pārlieciet servēšanas bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai. - Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Apsmērē grila restes ar augu eļļu. Grilē vistas spārniņus, apgriežot ik pēc 6 minūtēm, līdz tie ir zeltaini brūni un pilnībā gatavi, apmēram 25 minūtes.
- Pārlieciet spārniņus servēšanas šķīvī un pēc garšas pievienojiet sāli. Aplejiet ar čimičuri mērci un pasniedziet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
