Lipīgi vistas spārniņi cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 547, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 252 mg nātrijs 791 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 547, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 252 mg nātrijs 791 mg cukurs 13 G.
Vistas spārniņi lipīgā Āzijas glazūrā ir lielisks alus papildinājums. Šīs receptes skaistums slēpjas faktā, ka spārniņi tiek cepti cepeškrāsnī, nevis fritēti, kā rezultātā tie ir mazāk taukaini. Marinējiet tos vairākas stundas sojas mērces un laima sulas maisījumā un cepiet cepeškrāsnī, dažas minūtes pirms gatavības apsmērējot ar pikantu medus glazūru, kas pagatavota no korejiešu gočudžanga pastas un ķiplokiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Spārni
- 90 g vistas spārniņi, pārgriezti pie locītavas (izmetiet galus)
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote laima sulas (1 laims)
Mērce
- 3 ēdamkarotes āboliņa medus
- 1 ēdamkarote korejiešu čili pastas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 2 tējkarotes laima sulas
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, medus, čili pasta, sezama eļļa, sojas mērce, laima sula, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet spārniņus plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pievienojiet maisiņam sezama eļļu, sojas mērci un laima sulu. Aizveriet maisiņu un apmaisiet, lai spārniņi pārklātos ar marinādi. Ievietojiet ledusskapī un marinējiet 3 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Novieto spārniņus uz cepamās plāts ar malām un cep 20 minūtes.
- Kamēr spārniņi cepas, pagatavojiet pikanto medus glazūru ar korejiešu gočudžanga pastu un ķiploku. Mazā katliņā sajauciet medu, čili pastu, sojas mērci, sezama eļļu, laima sulu un ķiploku un karsējiet uz vidējas uguns. Maisiet, līdz masa ir gluda. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet liesmu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Izņemiet spārniņus no cepeškrāsns un pārlejiet tiem glazūru. Apmaisiet ar lāpstiņu, lai tie būtu kārtīgi pārklāti. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 5–10 minūtes vai līdz glazūra ir sacietējusi. Apmaisiet spārniņus, lai tie būtu kārtīgi pārklāti, un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
